Pierś z kaczki odpowiada nowym nawykom żywieniowym: jest autentyczna, zdrowa, łatwa w przygotowaniu i niezbyt droga.
Oto przepis na szaszłyki z piersi kaczki z owocami cytrusowymi.
Składniki na 4 osoby:
- 2 piersi z kaczki
- 2 pomarańcze
- 2 pomelo
- 2 cytryny zielone
- kwiat soli
- świeżo zmielony pieprz.
Przepis na szaszłyki z piersi kaczki z owocami cytrusowymi
Połóż piersi mięsem w dół na desce do krojenia.
Rozetnij tłuszcz w krzyżyki ostrym nożem, a następnie pokrój na kawałki o szerokości 3 cm.
Umyj owoce cytrusowe i pokrój je w duże kawałki skórką, zbierając sok do miski.
Przełóż kawałki piersi kaczki i ćwiartki cytrusów, układając je na szaszłykach.
Pieprz.
Gotuj na grillu przez 3 do 4 minut z każdej strony, polewając je sokiem cytrusowym.
Pod koniec gotowania posolić i podawać z białym ryżem.
Smacznego !
Kredyty wizualne: © Cifog / Asset / Adocom