Wyśmienity groszek, zwany także groszkiem sztucznym, jest gatunkiem typowym, który umożliwił stworzenie grochu. Mało znana, niemniej jednak zasługuje na miejsce w ogrodzie warzywnym ze względu na łatwość uprawy i niezrównany smak.
Podsumowanie tego, co musisz wiedzieć
Imię: Pisum sativum
Rodzina: Fabaceae Typ: warzywo jednoroczne
Wysokość: do 1,20
Ekspozycja: słońce Gleba: żyzna i lekka
Siew: od lutego do kwietnia - Zbiór: 70 do 80 dni po siewie
Stosunkowo łatwy w uprawie groszek śnieżny różni się od groszku delikatnymi i całkowicie jadalnymi strąkami.
Siewanie grochu dla smakoszy
Gourmet groszek wymaga takich samych warunków siewu i uprawy jak groch. Jednak często są bardziej produktywni.
Ponieważ groszek śnieżny potrzebuje wystarczająco ciepłej gleby do kiełkowania, wysiewa się go od końca lutego do kwietnia. Siew można wykonać od lutego, pod warunkiem, że jest tunel. W regionach o bardzo łagodnych zimach, takich jak południowa Francja, można rozważyć siew jesienią. W ten sposób groszek śnieżny będzie uprawiany jako roślina dwuletnia.
Kiełkowanie jest dość szybkie i następuje w ciągu 8 do 10 dni.
Jeśli chodzi o glebę, groszek śnieżny (nazwa dobrze pasuje do faktu, że jemy zarówno strąk, jak i nasiona!) jesienne kopanie i starannie oczyszczone z chwastów.Dostosowują się do każdego rodzaju gleby, z wyjątkiem gleb wapiennych lub zbyt ciężkich i wilgotnych.
Jeśli chodzi o ekspozycję, musi naprzemiennie być w pełnym słońcu iw cieniu. Groszek śnieżny nie lubi bardzo gorącego słońca, dlatego raczej pasuje mu orientacja północ-południe.
Jak siać groszek śnieżny?
Wysiew grochu smakoszy odbywa się w linii, za pomocą sznurka i na miejscu. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 40 do 50 cm, aby zapewnić dobrą wentylację roślin groszku śnieżnego. Bruzda będzie miała głębokość od 5 do 8 cm.
Możliwe są dwie techniki siewu:
- W kieszeniach, to znaczy, że umieszczasz razem, w bruździe, 5 do 6 nasion w odstępie 30 do 40 cm.
- W rzędach umieszczając nasiono co 2-3 cm.
Należy zaznaczyć, że siew w kieszonki umożliwia uzyskanie mocniejszych roślin dzięki lepszemu rozwojowi korzeni. Podobnie ułatwione zostanie pielenie i zakładanie wioseł. Wreszcie ziarno kiełkuje szybciej, ponieważ więcej z nich w tym samym miejscu przebija skorupę lekko twardej gleby.
Jak połączyć groszek dla smakoszy?
Jak bobowate, groszek śnieżny nie lubi obecności obok siebie czosnku. Więc za wszelką cenę unikaj sadzenia groszku w pobliżu trio cebuli, czosnku i szalotki.
Z drugiej strony całkiem dobrze radzą sobie z marchewką, kapustą, szpinakiem, rzepą, ziemniakami, rzodkiewką, karczochami i karczochami.
- Mangetout doskonale nadaje się do uprawy fasoli w doniczkach.
Dbaj o groszek śnieżny
Groszek śnieżny rośnie stosunkowo szybko. Kiedy sadzonki osiągną dziesięć centymetrów, nadszedł czas, aby zainstalować wiosła lub sieci, aby je utrzymać. W ten sposób dzięki swoim wąsom będą się jej czepiać i będą bardziej odporne na wiatr. Przed ułożeniem wioseł lub sieci konieczne jest lekkie podbicie. Odchwaszczanie jest również niezbędne do stłumienia chwastów, ale nie powinno być tak głębokie ani zbyt blisko siebie, aby uszkodzić system korzeniowy.
Mniej wodochłonne niż groch, ślazowce wciąż wymagają kilku podlewań, szczególnie w okresie kwitnienia. Aby utrzymać określoną wilgotność, możliwe jest ściółkowanie drobnym ściółką, taką jak słoma lniana.
- Aby uniknąć tortrixa grochowego, który może zniszczyć zbiory
Zbierz groszek śnieżny
Groszek śnieżny zbiera się około 70 do 80 dni po siewie, tj. w lipcu-sierpniu. Strąki są zbierane, gdy strąki wskazują na nasiona, które ledwo się formują. Strąki powinny być płaskie i cienkie.
Zbiory odbywają się co dwa dni. Groch śnieżny bardzo dobrze przechowuje się przez kilka dni w szufladzie na warzywa w lodówce.
Aby ich posmakować, trzeba je obrać z łusek i usunąć drut spawalniczy
Dowiedz się o groszku dla smakoszy
Pisum sativum to gatunek typowy, który dzięki krzyżowaniu umożliwił rozwój grochu. Istnieją odmiany wioślarskie lub karłowate, ale wszystkie mają kwiaty motyli i wąsy. Jeśli chodzi o ich strąki, nie mają tej pergaminowej blaszki, co czyni je nieprzydatnymi do spożycia w grochu.
Mało podatny na choroby i pasożyty groszek śnieżny może być jednak atakowany przez mszyce lub mączniaka prawdziwego. Dlatego tak ważne jest sianie z zachowaniem odległości sadzenia.
Niektóre odmiany do faworyzowania
„Norli” to karłowata łąka z dużymi jasnozielonymi strąkami- 'Sugar Lace' to również odmiana karłowata, odporna na ciepło, dająca chrupiący groszek
- „Złoty cukierek” może osiągnąć 2 metry i ma żółte strąki
- Mangetout „Róg Barana” z dużymi strąkami. Jest produktywny i wytrzymały.
Odkryj niektóre z naszych przepisów z groszkiem