Oto pyszny obrót jabłkowy z kaszanką i cebulą.
Łatwy i szybki w przygotowaniu, efekt jest doskonały i totalna niespodzianka!
Składniki na 4 osoby:
- 2 bułki ciasta francuskiego
- 4 jabłka (typ reinette)
- 50 g masła
- 400 g kaszanki z cebulą
- 1 żółtko jajka
Obroty jabłkowe i kaszanki
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Rozwiń ciasto francuskie i pokrój 2 krążki o średnicy 22 cm w każdym cieście.
- Jabłka obrać, wysiać i pokroić w dość drobne ćwiartki. Na patelni szybko zrumienić je na maśle (muszą pozostać jędrne), odstawić na kilka chwil do ostygnięcia, trochę położyć na połowie krążka, zostawiając 2 cm krawędzi.
- Kaszankę pokroić w plastry o grubości 1 cm, zdjąć skórkę i ułożyć na jabłkach, a następnie odłożyć kilka plasterków jabłek.
Ciasto francuskie zawinąć i pędzelkiem zwilżyć brzegi niewielką ilością wody, a następnie zacisnąć widelcem.
- Przyrumienić z żółtkiem i 1 łyżeczką. łyżka wody.
- Narysuj końcówką noża kilka szelek na wierzchu ciasta.
- Piec w gorącym piekarniku około 30 do 40 minut.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel