Wypad do Bretanii z tradycyjnym Far Breton, słynnym przepisem na Breton, który stał się niezbędny daleko poza tym wspaniałym regionem.
Łatwy i szybki w wykonaniu, jego niepowtarzalny smak zachwyci zarówno młodych, jak i starszych, oferując jednocześnie bardzo ekonomiczny deser.
Składniki na 6 osób:
- 200 g pestki śliwek
- 5 jajek
- 130 g cukru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 220 g mąki
- 75 cl pełnego mleka
- 20 g półsolonego masła
Przepis na Far Breton
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawać mleko podczas ubijania, aby uzyskać jednorodną pastę.
- Roztop półsolone masło w rondelku lub w kuchence mikrofalowej i dodaj do ciasta.
- Patelnię posmarować masłem, włożyć do niej suszone śliwki, wylać ciasto na wierzch i piec około 45 minut.
- 5 min przed końcem gotowania nałóż na wierzch kilka wiórów półsolonego masła.
- Nakłuj nóż, aby sprawdzić gotowość.
- Ostudź przed degustacją.
Smacznego !
Zdjęcie: © Daniel Mettoudi / Cedus