Pochodzący z prowincji Shaanxi (Chiny), a następnie importowany do Nowej Zelandii, kiwi jest owocem, którego uprawa jest przystosowana do tzw. Klimatu „tropikalnego gór”.
Należący do rodziny Actinidiaceae owoc o brązowej i puszystej skórce jest uznawany za wiele wartości odżywczych.
Idealny na deser, ten pyszny owoc, który smakuje od ponad 2000 lat, jest również jednym z pokarmów, które mogą wywoływać alergie jamy ustnej.
- Przeczytaj także: jak uprawiać kiwi
Trochę historii o kiwi
Kiwi został po raz pierwszy opisany w 1750 roku przez Chérona d'Incarville (francuski jezuita).
Nadal nazywana „Yangtao” (po chińsku), rosła naturalnie w lesie, wzdłuż rzeki w dolinie Yangzi Jiang.
Pod koniec XIX wieku rośliny importowano do Europy, a następnie w 1904 roku na kontynent amerykański. W tym samym roku pojawił się w Nowej Zelandii, a dwa lata później we Francji, ale bez większego sukcesu.
Uprawiane początkowo w ogrodach przydomowych, sprzedaż kiwi rozpoczęła się dopiero w 1940 roku w Nowej Zelandii. 20 lat później rośliny zostały przekazane do Jardin des Plantes (Francja) przez Jacquesa Rabinela (francuskiego architekta mieszkającego w Chinach), który następnie został pierwszym dostawcą w Gironde.
Znany jako „chiński agrest”, jego marketing był bardziej złożony w Stanach Zjednoczonych w okresie zimnej wojny. W 1953 roku Nowozelandczycy przemianowali go na „kiwi”, nawiązując do godła ich kraju.
Korzyści i zalety kiwi
Od naukowej nazwy „chiński aktinid” kiwi nazywane jest również „myszą roślinną”, „Yang Tao” lub „Actinidier” (wśród szkółkarzy).
Pod względem wartości odżywczych kiwi zawiera węglowodany , białka i dużą ilość błonnika pokarmowego .
Chwalony jest również za właściwości utleniające , wysoką zawartość witamin (C, K, B9, E) i minerałów (potas, omega 3 i 6, miedź)
Wśród właściwości leczniczych uznanych w kiwi pomaga w walce z przeziębieniami , alergiami , starzeniem się i nadciśnieniem .
Dla dobrego zdrowia, dzięki zawartości witaminy C jest lekarstwem na nerwowość i stres .
Jeśli chodzi o zawarte w nim błonniki, prawdziwy naturalny środek przeciw zaparciom, wspomagają pasaż jelitowy i trawienie .
Owoce kiwi polecane są do kuracji odchudzających !
Zapewniając uczucie sytości, owoc o słodkim i cierpkim miąższu wspomaga odchudzanie i eliminuje zatrzymywanie wody.
Ponadto jedz kiwi:
- poprawia zdrowie kości i krążenie krwi ,
- chroni przed dusznicą bolesną , anemią , zakrzepicą , zawałem ,
- redukuje nadmiar cholesterolu .
Ponadto badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie „myszy roślinnych” zapobiegałoby wystąpieniu niektórych nowotworów , chorób przewlekłych i sercowo - naczyniowych .
Sprytna wskazówka na temat kiwi
Do spożycia najlepiej rano na śniadanie, kiwi może również łączyć różne przepisy (ciasta, lody), a nawet napoje (koktajle …).
Osoby cierpiące na niewydolność nerek, uczulone na aktydynę (enzym), zdolne do rozwoju kamieni nerkowych… nie powinny spożywać owoców kiwi.
- Przeczytaj także: jak uprawiać kiwi
