Pochodząca z Azji Wschodniej i przybyła do Europy pod koniec XVIII wieku róża szorstka to dzika róża, znana również jako róża japońska i róża kamczacka. Ma interesującą właściwość wytwarzania jadalnych owoców dzikiej róży bogatych w witaminę C.
Niewymagająca, łatwa w uprawie, ale też wytrzymała, odporna na choroby i dobrze pachnąca róża szorstka jest bardzo ceniona przez ogrodników ze względu na swoje liczne walory. Ponadto jest to jedna z niewielu dzikich róż, które powtarzają się!
Szorstka róża w pigułce
Nazwa łacińska: Rosa rugosa
Nazwa zwyczajowa: róża szorstka, róża japońska, róża kamczacka
Rodzina: Rosaceae Pochodzenie: Chiny, Japonia, Korea
Wysokość: od 1 do 2 m (w zależności od odmiany) Pokrój: krzaczasty
Kwitnienie: maj–październik-listopad
Wiecznie owocująca róża: tak Kolor kwiatów: czerwony, różowy, biały
Sadzenie: wiosna i jesień
Ekspozycja: słonecznie
Odporność: -15°C lub więcej Gleba: żyzna i przepuszczalna
Zastosowanie: kwitnący lub obronny żywopłot
Opis botaniczny róży pospolitej
Róża szorstka to krzaczasty i zwarty krzew o średnim rozwoju, który może osiągnąć od 1 do 2 m wysokości. Gatunek bardzo rozgałęziony, jego łodygi pokryte są licznymi kolcami. Jego gęste i błyszczące liście składają się z wytłoczonych i szorstkich liści, od których pochodzi nazwa gatunku.
Kwitnienie rozpoczyna się w maju, a następnie składa się z prostych i pachnących róż, w kolorze od białego do czerwonego. W sercu złożonych płatków znajduje się bukiet żółtych pręcików.
Szorstkie owoce róży
Róża pomarszczona owocuje jesienią. Następnie wytwarza owoce dzikiej róży, duże, mięsiste i prawie okrągłe jagody o zielonym kolorze babci kowalskiej, które po dojrzeniu stają się bladopomarańczowe, a następnie pomarańczowo-czerwone i czerwone. Pożądane przez niektóre gatunki ptaków i małych ssaków owoce róży japońskiej są dekoracyjne, ale także jadalne! Ich kwaśno-słodki miąższ jest szczególnie bogaty w:
- witamina C (20 razy bardziej skoncentrowana niż owoce cytrusowe);
- witamina B;
- karoten (prowitamina A);
- minerały.
Kwasy i ściągające, rzadko jemy na surowo.Z drugiej strony można je gotować, gotować z cukrem. Zbierz owoce, gdy staną się przejrzałe, po jednym lub dwóch przymrozkach. Można je wtedy przygotowywać w syropach, galaretkach, marmoladach i dżemach, sosach ketchupowych, a nawet zupach. Zupa z dzikiej róży z Rosa rugosa jest również częścią szwedzkich tradycji kulinarnych.
Niektóre odmiany róż surowych
Rosa rugosa ‘Rubra’
Solidna róża, która zdobi się fioletowo-czerwonymi i bardzo pachnącymi kwiatami, i która wytwarza pomarańczowe owoce róży.
Rosa rugosa ‘Alba’
Bardzo piękna odmiana o białych kwiatach, która wytwarza duże, okrągłe, czerwone owoce. Odmiana uzyskana przez szczepienie, która nie jest przyssawką.
Rosa rugosa ‘Scabrosa’
Wspaniała odmiana uzyskana przez szczepienie, która ma pomarszczone liście i duże pomarańczowo-czerwone owoce dzikiej róży.
Rosa rugosa ‘Adam Chodun’
Ta polska odmiana róży uzyskana od hodowcy róż z Chodun w Poznaniu, produkuje duże pełne kwiaty i magenta różowy kolor.
Rosa rugosa ‘Belle Poitevine’
Odmiana powstała w wyniku skrzyżowania z Mrs Alfred Carrière, oferuje duże półpełne i magenta różowe kwiaty oraz pomarańczowe owoce.
Uprawa róż surowych
Na Dalekim Wschodzie szorstka róża rośnie dziko na wybrzeżach, a zwłaszcza na wydmach. W Europie jest to jedna z roślin inwazyjnych, która skolonizowała wybrzeże oceanu. W naszych ogrodach uprawiana jest w zagonach, jako żywopłot obronny (trawa z cierniami), a nawet żywopłot kwiatowo-owocowy.
Sadzimy jesienią lub wiosną, zawsze poza okresami mrozów. Daj mu słoneczne miejsce i dobrze osuszoną, dość chłodną glebę. Jeśli jest w stanie rozwijać się na ubogiej glebie, bogata gleba zapewnia jakość i piękno jej kwitnienia.
Łatwe w utrzymaniu, wystarczy usunąć stare lub uszkodzone gałęzie w marcu, aby je zaspokoić.
Róża pospolita jest również bardzo łatwa w rozmnażaniu dzięki swoim odrostom, które wystarczy pobrać i przesadzić. Rozmnaża się również przez wysiew spontaniczny (dzika róża zawiera około stu niełupek) oraz przez sadzonki.
Zdjęcia: Jan Haerer (leoleobobeo) & karepet
