Oto przepis na Bananas au wok, sos karmelowy, owocowy i karmelizowany deser, łatwy i szybki, aby rozgrzać zimowe obiady.
Składniki na 4 osoby:
- 4 ładne, lekko zielone banany
- 1 Cz. zupa olejowa
- 50 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 5 cl ciemnego rumu
- 5 c. łyżka płynnej śmietany
- 1 Cz. łyżki pokrojonych migdałów.
Przepis na banany w woku, sos karmelowy
Banany obrać ze skórki i pokroić na 4 lub 5 części.
Rozgrzej olej i masło w woku,
- Smażyć w nim banany do miękkości.
- Podsmaż płatki migdałów przez kilka minut na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą.
- Usuń banany.
- Dodaj cukier do woka, wymieszaj szpatułką i pozwól karmelizować.
- Gdy sos będzie syropowaty i złocisty, wlej rum i dodaj jeden lub dwa buliony, mieszając.
- Dodaj śmietanę, mieszając na średnim ogniu.
- Polać banany.
- Posyp migdałami.
- Podawaj na gorąco, w towarzystwie lodów waniliowych.
Smacznego !
Przeczytaj także: korzyści i zalety bananów dla zdrowia
