Zapiekanka jajeczna to prosty i smaczny sposób na ugotowanie jajek i może być podawana równie dobrze jako przystawka, przystawka czy danie główne.
Składniki na 4 osoby:
- 4 bardzo świeże jajka
- Świeży krem
- Aromatyczne zioła do wyboru (pietruszka, estragon, szczypiorek itp.)
- masło
- Sól pieprz
Przepis na jajka zapiekane
Sukces tego przepisu polega głównie na gotowaniu, ale także na doborze dodatków.
Można też dodać bekon (wcześniej ugotowany), a także pomidory, pieczywo, szynkę, pieczarki czy nawet foie gras.
Oto podstawa przepisu na jajka zapiekane …
- Zacznij od nagrzania piekarnika do 175 ° i przygotuj bemar na środku piekarnika
- Posmaruj każdą kokilkę masłem
- Doprawić pustą kokilkę solą i pieprzem
- Dodaj 1 płaską łyżkę kwaśnej śmietany
- Dodaj wybrany dodatek i aromatyczne zioła
- Delikatnie ułóż jajko na wierzchu, nie rozbijając żółtka
- Umieść foremki w podwójnym bojlerze i gotuj przez około 8 minut
Uważaj, gotowanie nie powinno trwać zbyt długo, zwłaszcza, że jajko będzie się dalej gotować po wyjęciu z piekarnika. Żółtko musi pozostać płynne lub zbyt długie gotowanie może utrudnić.
- Podawaj na gorąco z kilkoma mouillettes z chleba i masła
Smacznego !
