Organiczna, ale nie tylko, permakultura jest inspirowana naturalnym funkcjonowaniem ekosystemów do uprawy roślin towarzyszących na małych powierzchniach.
Świetnie nadaje się do ogrodów warzywnych.
Permakultura, zasada
Termin „permakultura” oznacza kurczenie się trwałego, czyli zrównoważonego rolnictwa. Podobnie jak rolnictwo ekologiczne, permakultura zabrania stosowania nawozów, środków chwastobójczych i chemicznych pestycydów, ale idzie dalej, ponieważ pozwala każdemu wymyślić sposób życia w harmonii z planetą. Opiera się na etyce polegającej na dbaniu o ziemię, ludzi i sprawiedliwym dzieleniu się zasobami.
Permakultura opiera się na poszanowaniu środowiska, ale także ogrodnika i konsumenta. Polega na bardzo dokładnej obserwacji funkcjonowania naturalnych ekosystemów, z których wynikają proste praktyki, wykorzystując w szczególności mikroorganizmy obecne w glebie, takie jak bakterie, grzyby, dżdżownice, larwy owadów. itp. Funkcje naturalnie pełnione przez organizmy żywe są zoptymalizowane.
Obowiązuje zasada warstwy humusu pokrywającej glebę w lesie. Wszystko jest ponownie wykorzystywane, odpady z jednej rośliny są przekształcane w zasoby dla innej. Przykładowo opadłe liście drzewa stanowią jeden z elementów ściółkowania, który umożliwia odtworzenie gleby, na której może rozwinąć się plon pokarmowy.
Permakultura dobrze sprawdza się w ogrodnictwie towarowym i ogrodnictwie warzywnym. Nie musisz uciekać się do mechanizacji lub orki! Dlatego nadaje się szczególnie do małych powierzchni. Na działce zespolonych jest kilka warstw roślin: okopowe, zielne, krzewy, okrywowe jak truskawki, krzewy i większe drzewa. Partery powstają w postaci kopców w celu uzyskania luźnej gleby, w której korzenie są głęboko zatopione. Dzięki temu są bardziej odporne na suszę, co ogranicza podlewanie. Mieszanka warzyw, aromatycznych roślin i jadalnych kwiatów współistnieje na tym samym łóżku, co pozwala zaoszczędzić dużo miejsca.
Permakultura dąży również do oszczędzania energii, w szczególności poprzez maksymalizację przyrostu nasłonecznienia. Tworząc małe baseny między poletkami, słońce odbija się od umieszczonych na dnie kamieni, magazynując ciepło, które jest rozpraszane. Wiedza z przeszłości łączy się ze zdroworozsądkowymi rozwiązaniami na przyszłość.