Czy wiesz, że ponad 100 roślin jest wszechstronnych?
Różnorodność biologiczna, opieka terapeutyczna, prace domowe, gotowanie …
Odkryj 5 naszych podstawowych elementów.
- Brzozowy
- Stokrotka
- Pokrzywa
- Nasturcja
- Szparag
Brzoza pospolita (Betula pendula pubescens)
Biała kora i liście ze srebrzystymi refleksami sprawiają, że jest to jedno z najbardziej ozdobnych drzew i cenione w ogrodzie. Dorasta do 25 m, ale żyje tylko 80 lat!
Bardzo interesujący dla fauny, jego pyłek odżywia trzmiele i pszczoły , a jego liście zachwycają nasionami i pąkami liczne bezkręgowce i chrząszcze oraz ptaki.
Dla nas brzoza jest również cennym źródłem dzięki swoim liściom i sokom, znanym ze swoich leczniczych właściwości. Herbata ziołowa z liści, świeża lub suszona, działa moczopędnie, łagodzi zapalenie pęcherza i reumatyzm.
W inhalacji udrażnia nos, aw wodzie do płukania sprawia, że włosy stają się miękkie i lśniące. Wiosną odsączanie soku pozwala na spożywanie go na świeżo w celu odtruwania.
Wreszcie jako drewno opałowe wykorzystuje się brzozowe drewno: kora i drewno dobrze się palą, nawet świeże!
Kora może być również wykorzystana do przygotowania żółtej kąpieli do farbowania tekstyliów.
- Przeczytaj także: walory zdrowotne i zalety brzozy
Stokrotka (Bellis perennis)
Pojawia się w pierwszych dniach dobrej pogody i występuje prawie przez cały rok na pustyni, podobnie jak w parkach i ogrodach.
W stokrotki są kwiaty, które RESEED naturalnie i nie boją się kosiarka. Stanowi całoroczny pokarm dla owadów, może być spożywany przez ludzi jako herbata ziołowa (2 łyżeczki na filiżankę, czas parzenia: 10 minut) lub jako sałatka.
Są również doskonałym lekarstwem na kaszel (kaszel tłusty). Wcierane w ugryzienia lub drobne rany odciążają skórę.
Kwiaty stokrotek są jadalne, zwłaszcza od maja do lipca. Mają trochę orzechowy posmak. Są również używane do ozdabiania tostów i przyprawiania sałatek.
Uważaj, aby nie zbierać ich przy drogach, zamiast tego preferuj znane i ekologiczne ogrody!
Nasturcja (Tropaeolum majus)
Rośnie szybko i obficie od maja do października, w słońcu lub półcieniu. Nasturcja jest szczególnie przydatna dla owadów zapylających (pszczół, zwłaszcza pszczół i motyli), jak dla człowieka!
W rzeczywistości jest naturalnym antybiotykiem o szerokim spektrum działania, odkażającym, leczniczym i przeciwzapalnym, a także wzmacniającym układ odpornościowy.
Ocet nasturcjowy (1 garść kwiatów macerowanych przez 1 tydzień w occie) jest np. Skuteczny jako płukanka na ból gardła, a jako odżywka do płukania rozwiązuje problemy z włosami przetłuszczającymi się, zmęczonymi lub z łupieżem. Używaj również nasturcji do gotowania jako przyprawy, sałatek i past: jest bogata w witaminę C, jej liście i kwiaty smakują jak rukiew wodna . Wreszcie, przydaje się w ogrodzie, na grządkach warzywnych i sadzie do wypędzania szkodników, będąc jednocześnie doskonałym zielonym nawozem.
Pokrzywa (Urtica Dioica)
Nie eliminuj tego! Pokrzywa jest cenną rośliną w ogrodzie, który rośnie od kwietnia do września. Ta inwazyjna odporna roślina jest rośliną pokarmową dla ponad 35 gąsienic motyli i jest doskonałym naturalnym nawozem.
Aby zrobić obornik pokrzywy , macerować 1 kg pokrzywy w 10 litrach wody przez około 2 do 3 tygodni, codziennie mieszać, a następnie rozcieńczyć wodą w porcjach od 1 do 10.
Nie wahaj się też robić zup czy smoothie i soków: bogata w witaminę C pokrzywa wzmacnia układ odpornościowy i dodaje energii osobom cierpiącym na sezonową depresję. Herbatka z pokrzywy działa również moczopędnie i odtruwa organizm.
Szparagi (Asparagus officinalis)
W przeciwieństwie do szparagów białych, które nie są szeroko stosowane w ogrodach ze względu na intensywną pracę, szparagi zielone są łatwe w uprawie na grządce warzywnej: zbiera się je od 3 roku po pół i… przez 15 lat w tempie 500 g zielonych szparagów na pazur.
Bogate w nektar i pyłki kwiaty są nieocenione dla pszczół miodnych, trzmieli i innych dzikich pszczół. Jeśli chodzi o czerwone jagody, karmią ptaki zimą.
Zbieraj je również od połowy kwietnia do połowy czerwca, aby cieszyć się nimi w kuchni: są bardziej aromatyczne niż białe, są bogate w potas i łatwe w przygotowaniu. Ziołowe herbaty z surowych szparagów i korzeni mają działanie moczopędne.
Wreszcie gałązki w kształcie igieł zdobią wiejskie bukiety!
Do przeczytania Rośliny wielofunkcyjne autorstwa Bärbel Oftring, opublikowanego przez Delachaux i Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Kredyty wizualne: Brzoza: © Ablokhin - stock.adobe.com Daisy: © M. Schuppich - stock.adobe.com Capucine: © Varts - stock.adobe.com Pokrzywa: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Szparagi zielone: © Dušan Zidar - stock.adobe.com
