Winogrono jest owocem winorośli ( Vitis vinifera ), sarmenty i drzewiastej rośliny z rodziny Vitaceae, pochodzącej z umiarkowanej zachodniej Azji.
Po raz pierwszy znaleziona w naturze w wielu częściach świata , winorośl została udomowiona na przestrzeni wieków do produkcji wina i winogron stołowych. Ten bardzo ceniony przez Francuzów owoc ma wiele zalet i zalet zdrowotnych.
- Ogrodnictwo: dobra uprawa winorośli
Winorośl i jej właściwości zdrowotne
Słodkie i pełne słońca winogrono jest owocem tonu i energii . Bogaty w sok gaszący pragnienie dostarcza także wielu składników mineralnych (w szczególności potasu), błonnika i witamin .
- Winogrona (szczególnie czerwone) mają uznany pozytywny wpływ na profilaktykę chorób układu krążenia . Spożywanie soku z czerwonych winogron może również obniżyć poziom złego cholesterolu i zwiększyć poziom „dobrego”, a także mieć działanie ochronne przed rozwojem niektórych nowotworów .
- Kilka badań wykazało również, że spożywanie soku winogronowego (zwłaszcza czerwonego) ma korzystny wpływ na zdolności motoryczne i pamięć .
- Bogate w witaminy B i C oraz przeciwutleniacze (flawonoidy) czerwone winogrona zwalczałyby starzenie się komórek, spowalniając działanie wolnych rodników .
- Bogate w błonnik winogrona wspomagają pasaż jelitowy .
- Winogrona, głównie w swojej skórce, zawierają również resweratrol , cenny środek przeciwstarzeniowy o działaniu przeciwutleniającym, który pozwala winoroślom na regenerację … i naszą skórę, gdy je konsumujemy! Resweratrol ma również ciekawe właściwości kardioprotekcyjne .
- Liście winogron i ekstrakty z pestek winogron łagodzą objawy niewydolności żylnej i są doskonałe na żylaki . Pozwalają też leczyć problemy związane z kruchością naczyń włosowatych : krwotoki, krwawienia z nosa, hemoroidy, siniaki i wybroczyny (czerwone plamy na skórze).
- Dzięki zawartym w nich garbnikom liście winorośli działają silnie ściągająco i przywracają dobre krążenie krwi. Są skuteczne w przypadku przewlekłej biegunki i zwalczania krwawień z macicy .
- Sok winorośli , który wypływa z gałęzi w sprężynę ( „przeciekania winorośli”) jest pobudzającym anty-krwotocznej i gojenia : zaleca się w przypadku spojówkowych i ocznych i podawać dolegliwości.
- Winogrono działa odświeżająco, moczopędnie i przeczyszczająco . Możesz go pić jako lekarstwo, jeśli cierpisz na zaparcia, zapalenie stawów, reumatyzm lub dnę. Kuracja okaże się również skuteczna w przypadku chorób skóry, wątroby i dróg moczowych, a także w przypadkach nadciśnienia i miażdżycy.
Pielęgnuj winorośl ze względu na jej zalety
-
korzyści zdrowotne i zalety winorośli i winogron Jeśli nie mieszkasz w regionie śródziemnomorskim, radzimy sadzić winorośl pod osłoną ściany skierowanej na południe. W okresie zimowym, winorośl zacznie cierpieć na - 15 ° C . Dwudniowy mróz w temperaturze - 2 ° C po rozpoczęciu wegetacji może zniszczyć przyszłe zbiory.
- Winorośl wspiera praktycznie wszystkie dobrze zdrenowane grunty. Nie docenia zbyt żyznych gleb, w którym to przypadku roślina rozwija więcej liści niż owoców.
- Jeśli chcesz uprawiać winorośl w doniczce , wybierz odmianę o niewielkim rozwoju. Na przykład Perdin bardzo dobrze rośnie w 12-calowych donicach.
- Uważaj, mączniak rzekomy, mączniak prawdziwy, filoksera, roztocza, osy i szerszenie atakują winorośle i ich owoce!
- Znajdź wszystkie nasze porady dotyczące uprawy winorośli i ich chorób
Winorośl w kuchni ze względu na jej zalety
W przypadku odmian uprawianych w ogrodach owoce są spożywane tak, jak są. Robimy również soki, dżemy (winogronowe), ciasta i oczywiście wino. Lekko ugotowane winogrona służą jako dodatek do dziczyzny i drobiu.
Te nasiona winogron stanowią doskonałą jakości olej zalecany w wielu dietach.
Spożycie żywieniowe
70 kcal / 100 g dla białych winogron, 62 kcal / 100 g dla czarnych winogron. Bogate w cukier winogrona zawierają również witaminę B i C oraz dużo minerałów : fosfor, potas, magnez i wapń.