Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) to bardzo miododajna roślina (pszczoły zbierają nektar do produkcji miodu) pochodząca z południowej Europy i należąca do rodziny Lamiaceae. Używana ze względu na swoje właściwości lecznicze, ta roślina przyprawowa jest powszechnie stosowana do przyprawiania grillowanych mięs, gulaszu, gulaszu i zup, zwłaszcza w kuchni śródziemnomorskiej.
- Ogrodnictwo: uprawa i pielęgnacja rozmarynu
- Gotowanie: przepisy z rozmarynem
Rozmaryn i jego właściwości zdrowotne
- Rozmaryn pobudza i dodaje energii. Działa antystresowo i przeciwzmęczeniowo, polecany jest osobom osłabionym, ale także w przypadku łagodnej bezsenności, ponieważ ułatwia zasypianie. Ma również korzystny wpływ na krążenie krwi i pobudza zdolności poznawcze.
- Rozmaryn działa pobudzająco na drogi żółciowe i pobudzająco na wątrobę. Leczy zaburzenia żołądkowo-jelitowe, problemy z trawieniem i problemy z wątrobą.
- Rozmaryn ma właściwości przeciwutleniające, które pozwalają mu skutecznie walczyć z wolnymi rodnikami, które powodują starzenie się naszych komórek.
- Działa moczopędnie i ściągająco, rozmaryn zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
- Rozmaryn działa również przeciwzapalnie. Leczy infekcje dróg oddechowych i stany zapalne sfery laryngologicznej (uszu, nosa i gardła) oraz zmniejsza kaszel.
- Kąpiele rozmarynowe łagodzą dolegliwości reumatyczne i krążenia dłoni, stóp i nóg.
- W kompresach rozmaryn można stosować na drobne dolegliwości skórne, obrzęki stawów, skręcenia.
- Płukanie rozmarynem łagodzi rany rakowe i drobne rany w jamie ustnej. Są również skuteczne przy bólach zębów.
- Olejek rozmarynowy znajduje zastosowanie w składzie wielu produktów kosmetycznych (mydła, balsamy, perfumy, kremy itp.) oraz spożywczych (napoje alkoholowe, desery, słodycze itp.).
Uprawa rozmarynu ze względu na jego zalety
Sadzenie rozmarynu jest bardzo proste. Ta roślina przyprawowa rośnie na każdej glebie, nawet suchej, ubogiej lub kamienistej.
- Z drugiej strony rozmaryn potrzebuje ciepłego i słonecznego stanowiska.
- Plon rozmarynu w doniczce jest doskonały, o ile wybierzesz pojemnik o głębokości co najmniej 20 cm, doskonale osuszony i wypełniony mieszanką piasku i kompostu.
- Ogrodnictwo: uprawa i pielęgnacja rozmarynu
Rozmaryn w kuchni ze względu na swoje właściwości
Liście rozmarynu działają pobudzająco i trawiennie. W kuchni delikatnie aromatyzują grillowane mięsa, ryby, warzywa i potrawy bogate w skrobię.
- Gotowanie: przepisy z rozmarynem
