Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) to bardzo miododajna roślina (pszczoły zbierają nektar do produkcji miodu) pochodząca z południowej Europy i należąca do rodziny Lamiaceae. Używana ze względu na swoje właściwości lecznicze, ta roślina przyprawowa jest powszechnie stosowana do przyprawiania grillowanych mięs, gulaszu, gulaszu i zup, zwłaszcza w kuchni śródziemnomorskiej.
- Ogrodnictwo: uprawa i pielęgnacja rozmarynu
- Gotowanie: przepisy z rozmarynem
Rozmaryn i jego właściwości zdrowotne
- Rozmaryn pobudza i dodaje energii. Działa antystresowo i przeciwzmęczeniowo, polecany jest osobom osłabionym, ale także w przypadku łagodnej bezsenności, ponieważ ułatwia zasypianie. Ma również korzystny wpływ na krążenie krwi i pobudza zdolności poznawcze.
- Rozmaryn działa pobudzająco na drogi żółciowe i pobudzająco na wątrobę. Leczy zaburzenia żołądkowo-jelitowe, problemy z trawieniem i problemy z wątrobą.
- Rozmaryn ma właściwości przeciwutleniające, które pozwalają mu skutecznie walczyć z wolnymi rodnikami, które powodują starzenie się naszych komórek.
- Działa moczopędnie i ściągająco, rozmaryn zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
- Rozmaryn działa również przeciwzapalnie. Leczy infekcje dróg oddechowych i stany zapalne sfery laryngologicznej (uszu, nosa i gardła) oraz zmniejsza kaszel.
- Kąpiele rozmarynowe łagodzą dolegliwości reumatyczne i krążenia dłoni, stóp i nóg.
- W kompresach rozmaryn można stosować na drobne dolegliwości skórne, obrzęki stawów, skręcenia.
- Płukanie rozmarynem łagodzi rany rakowe i drobne rany w jamie ustnej. Są również skuteczne przy bólach zębów.
- Olejek rozmarynowy znajduje zastosowanie w składzie wielu produktów kosmetycznych (mydła, balsamy, perfumy, kremy itp.) oraz spożywczych (napoje alkoholowe, desery, słodycze itp.).
Uprawa rozmarynu ze względu na jego zalety
- Sadzenie rozmarynu jest bardzo proste. Ta roślina przyprawowa rośnie na każdej glebie, nawet suchej, ubogiej lub kamienistej.
- Z drugiej strony rozmaryn potrzebuje ciepłego i słonecznego stanowiska.
- Plon rozmarynu w doniczce jest doskonały, o ile wybierzesz pojemnik o głębokości co najmniej 20 cm, doskonale osuszony i wypełniony mieszanką piasku i kompostu.
- Ogrodnictwo: uprawa i pielęgnacja rozmarynu
Rozmaryn w kuchni ze względu na swoje właściwości
Liście rozmarynu działają pobudzająco i trawiennie. W kuchni delikatnie aromatyzują grillowane mięsa, ryby, warzywa i potrawy bogate w skrobię.
- Gotowanie: przepisy z rozmarynem