Sage officinalis (Salvia officinalis) to wieloletnia roślina pochodząca z basenu Morza Śródziemnego, która oferuje wiele korzyści zdrowotnych i cnót.
Mówi się „Kto ma szałwię w ogrodzie, ten nie potrzebuje lekarza”!
- Ogrodnictwo: uprawa szałwii
- Odkrycie: szałwia ananasowa
Szałwia i jej właściwości zdrowotne
Szałwia była bardzo popularna od czasów faraonów jako środek spożywczy, do przyprawiania wielu potraw, ale także jako lekarstwo.
Zdolna do leczenia wielu dolegliwości, szałwia jest dziś często kojarzona z innymi roślinami do przygotowywania syropów, wywarów, herbat ziołowych i kremów.
Doskonały tonik, herbata z szałwii (20 g liści na litr wrzątku) ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Leczy brak apetytu, bóle brzucha i problemy z trawieniem.
- Tonik nerwowy pobudzający nadnercza, szałwia polecana jest przy stanach depresyjnych i osłabieniach. Polecany w przypadku silnego zmęczenia oraz w okresie rekonwalescencji. Uspokaja również zawroty głowy i niedociśnienie.
- Sage to doskonały antyperspirant. Jest najskuteczniejszą rośliną do walki z nadmierną potliwością i jej regulacji. W szczególności łagodzi nocne poty towarzyszące przedłużającej się gorączce.
- Rozpoznany stymulant hormonalny, szałwia pomaga regulować cykle miesiączkowe i łagodzić bóle menstruacyjne. Zwalcza dolegliwości związane z menopauzą (zawroty głowy, uderzenia gorąca itp.). Po porodzie szałwia ułatwia powrót miesiączki.
- Szałwia jest polecana diabetykom ze względu na działanie hipoglikemizujące.
Szałwia ma również działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, które jest bardzo skuteczne w walce z rakiem i owrzodzeniami jamy ustnej i dziąseł. Jako płukanka jest doskonałym lekarstwem na ból gardła, zapalenie gardła i kaszel palacza.
Uwaga jednak pomimo wielu zalet roślina ta musi być spożywana z umiarem. Olejek eteryczny ekstrahowany z szałwii może być toksyczny dla układu nerwowego ze względu na zawartość tujonu.Nie jest również zalecany w przypadku ciąży ze względu na nieskuteczne działanie.
- Maść z szałwii do masażu ma tę zaletę, że zmniejsza rwę kulszową i ból mięśni. Możesz również skorzystać z tego działania, wkładając kilka garści liści szałwii do gorącej kąpieli.
- W płynach do płukania ust wywar z szałwii (100 g liści szałwii na litr wody) leczy afty, drobne stany zapalne jamy ustnej i dziąseł oraz bóle zębów.
- Nakładane bezpośrednio na skórę świeże liście szałwii łagodzą ukąszenia owadów dzięki właściwościom ściągającym i antyseptycznym. Pomagają również w gojeniu się ran.
Uprawa szałwii ze względu na jej właściwości zdrowotne
Sage potrzebuje ciepłej, słonecznej ekspozycji. Rośnie na lekkiej, głębokiej, nawet ubogiej glebie piaszczystej.
Posadzona w pobliżu twoich róż, szałwia będzie chroniona przed chorobami.
W doniczce, w pojemniku o głębokości 20 cm szałwia wyrośnie bez problemu, pod warunkiem, że pomyślisz o jej regularnym podlewaniu, szczególnie w czasie upałów.
- Ogrodnictwo: wszystkie wskazówki dotyczące uprawy szałwii
- Odkrycie: szałwia ananasowa
Szałwia w kuchni ze względu na swoje właściwości zdrowotne
Szałwia poprawia smak warzyw, zwłaszcza pomidorów i ziemniaków, ale także pieczeni cielęcej i wieprzowej, drobiu i ryb.
Szałwia rozjaśnia ciężkie potrawy i wspomaga trawienie.
Uwaga, szałwia zawiera tujon, jest przeciwwskazana u osób cierpiących na epilepsję.
Ponadto według Europejskiej Agencji Leków nie zaleca się przyjmowania szałwii lekarskiej w czasie ciąży i karmienia piersią.
