Jasne i witaminizowane owoce cytrusów przywołują słońce, obfitość i radość serca w środku zimy. Uprawiane są dziś w czterech zakątkach świata. We Francji tylko Lazurowe Wybrzeże i Korsyka mają uprawę polową, ale jasne jest, że wszędzie indziej wiele owoców cytrusowych uprawia się w doniczkach!
Do odkrycia:
- Nasze artykuły poświęcone uprawie wszystkich owoców cytrusowych
1- Rozpoznawalny wśród wszystkich
Owoce cytrusowe można rozpoznać po wiecznie zielonych, błyszczących liściach, które po potarciu wydzielają cytrusowe esencje.Gałęzie są mniej lub bardziej kolczaste, a białe lub różowawe kwiaty są wyjątkowo pachnące. Owoce ziarnkowe to jagody (z nasionami) o ogólnie grubej skórce zawierające gruczoły olejków eterycznych, które nadają skórkę! Z drugiej strony rozróżnienie między nimi jest niezwykle skomplikowane ze względu na wiele skrzyżowań.
2- Niektóre botaniczne punkty orientacyjne
Cytrusy pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej. Jednak ich kultura rozprzestrzeniła się bardzo szybko przez Sumerów, a następnie Arabów. Są one podzielone na trzy rodzaje, Citrus, Poncirus i Fortunella, które rozróżnimy dla wygody, chociaż od 1998 roku istnieje tendencja do łączenia ich wszystkich w rodzaju Citrus.
- Cytrusy sensu stricto to większość owoców na rynku: pomarańcze, cytryny, pomelo, mandarynki, klementynki. Charakteryzują się stosunkowo niskim stopniem mrozoodporności (ok. -7°C). A czytać: Mróz odporność owoców cytrusowych w zimie
- Fortunella, lepiej znana jako kumkwat, oferuje małe jadalne owoce o cienkiej skórce. Wytrzymuje mrozy od -9 do -14°C.
Poncirus trifoliata
Poncirus trifoliata to jedyny cytrusowy owoc liściasty. Ma pewne zalety pomimo niejadalnych owoców. Bardzo wytrzymała (-20°C), jej bardzo pachnące białe wiosenne kwiaty łączą się z bardzo dekoracyjnymi, błyszczącymi, trójklapowymi liśćmi. Służy jako podkładka dla większości owoców cytrusowych, a czasami kiełkuje u podstawy. Umiarkowanie toleruje wapień, dobrze znosi suszę dzięki głębokiemu ukorzenieniu. Jej małe, okrągłe cytryny o pozbawionym smaku miąższu mają bardzo grubą, pachnącą skórkę. W ten sposób tworzy ładne, ozdobne drzewo do 4 m wysokości, idealne do tworzenia obronnych żywopłotów dzięki ostrym cierniom. „Latający Smok” ma skręcone rogi.
3- Sady cytrusowe
We Francji uprawa owoców cytrusowych pozostaje dość lokalna od Nicei po Mentonę i Korsykę. Dotyczy to głównie klementynek z Korsyki, cytryn z Mentony i kwaśnej pomarańczy. W ogrodach chronionych (od -9 do -6°C) można jednak postawić na takie gatunki, jak drzewo pomarańczowe (C. sinensis), drzewo klementynki (C. reticulata), drzewo mandarynki (C. deliciosa) i drzewo cytrynowe. Meyer” (C. cytryna „Meyer”). Pozostałe drzewa cytrynowe są dość delikatne (maksymalnie -6°C).
Drzewo gorzkiej pomarańczy
Jej bardzo pachnące kwiaty są wykorzystywane w gorzelniach, a kora w cukiernictwie. Drzewo toleruje mrozy od -9 do -12°C, co nie chroni uprawy przed -3°C.
Karłowate gorzkie pomarańcze 'Bouquet de Fleurs' o wyraźnym zapachu i myrtifolia dobrze nadają się do uprawy w doniczkach (2m zamiast 5-7m). Ten ostatni daje zarówno słodkie, jak i gorzkie owoce, skąd pochodzi „Chinotto”, m altański napój aperitifowy.
Kumkwat
Kumkwat jest szczególnie odporny na zimno (-10 do -14°C). To bardzo ozdobne drzewo, dorastające do 3-4 m wysokości, wydaje małe owalne owoce u Fortunella margarita lub okrągłe o wolniejszym wzroście u F. japonica. Spożywa się je ze skórką, której smak jest słodszy niż miąższ, surowe, kandyzowane lub w marmoladzie. Jednak liczba owoców osiągających dojrzałość jest niewielka, jeśli lato nie jest wystarczająco długie i gorące, zwłaszcza że mróz w temperaturze -4°C niszczy produkcję. Ich późne kwitnienie, od maja do lipca, chroni je przed późnymi wiosennymi przymrozkami. Zbiory rozpoczynają się w listopadzie i czasami trwają do maja. Odmiana Fortunella 'Fukushu' jest bardziej energiczna i wydaje duże owoce.
Satsuma
Drzewo mandarynki 'Satsuma' (Citrus unshiu 'Satsuma') ma dość dobrą odporność na suche warunki w zakresie od -10 do -12°C.Te duże, pozbawione pestek owoce są bardzo popularne w Japonii. Są przedwczesne, bardzo dobrze plonują i nie wymagają ekstremalnego ciepła do dojrzewania. Drzewo o lekko płaczącym pokroju jest również bardzo obficie kwitnące i pachnące.
„Owari” ma większe i jędrniejsze owoce, podczas gdy mandarynka „Okitsu” osiąga dojrzałość we wrześniu.
4- Doniczkowe owoce cytrusowe
W przypadku uprawy w doniczkach wszystkie wyżej wymienione owoce cytrusowe są zainteresowane zimowaniem w zimnej szklarni w temperaturze od 0 do 8°C. W razie potrzeby umieść nagrzewnicę pomocniczą. Powyżej 13°C drzewo nie przechodzi w stan spoczynku, należy je wówczas podlewać raz w tygodniu i nadal przynosić nawóz raz w miesiącu, umieścić w bardzo jasnym miejscu, unikając bliskości grzejnika.
Wiedz, że kalamondyna X Citrofortunella microcarpa jest nadal najbardziej tolerancyjnym owocem cytrusowym na gorącą atmosferę w domu!