Wczesne warzywa na wiosnę, przechowywanie zimą: posadź cebulę w ogródku warzywnym, aby cieszyć się nią przez cały rok w kuchni.
Istnieje wiele odmian cebuli.
Biała lub wczesna cebula jest sadzona we wrześniu i spożywana wiosną.
Kolorowe cebule – czerwona, różowa i żółta – są zbierane pod koniec lata i mogą być przechowywane do sześciu miesięcy w chłodnym, suchym miejscu.
Siewanie cebuli
Można je wysiewać w rzędy na terenach o łagodnych zimach. Przykryj nasiona 1 cm ziemi. Po wykiełkowaniu przerzedzać, aby zachować cebulę co 10 cm.
Można je również sadzić jako cebulki, od lutego w łagodnych regionach i kwietnia w innych.
- Ogród warzywny: dobrze rosnąca cebula
Pielęgnacja cebuli
Cebula może przyzwyczaić się do każdej gleby, pod warunkiem, że jest dobrze osuszona. Lubi przebywać na słońcu.
Wśród jego głównych szkodników jest mączniak, który może atakować latem, kiedy po ulewnych deszczach upały. Kolejnym wrogiem jest mucha cebulowa, która obgryza liście, gdy jest bardzo młoda, na wiosnę. Często zaleca się unikanie naprzemiennego rzędów marchwi i cebuli. Ale możesz również użyć sprayów odstraszających rośliny, takich jak czosnek lub piołun, lub zainstalować moskitierę, aby się ich pozbyć.
- Ogród warzywny: dbaj o cebulę
Zbiór cebuli
Przed zbiorem cebuli do przechowywania w sierpniu-wrześniu przytnij liście, aby przyspieszyć dojrzałość cebul.
Po kilku dniach wyciągnij cebulę i pozostaw na półce do wyschnięcia na słońcu przez 48 godzin.
Pamiętaj, żeby przynosić je na noc. Odetnij łodygi, gdy wyschną i przechowuj cebulę w chłodnym, suchym miejscu.
Właściwości cebuli
Z rodziny Alliaceae, podobnie jak czosnek, cebula jest niezbędnym elementem kuchni, która ma wiele zalet. Bogata w przeciwutleniacze (zwłaszcza czerwona cebula), jest źródłem manganu, witaminy B6 i witaminy C.
Jego regularne spożywanie miałoby działanie ochronne przed chorobami układu krążenia i niektórymi nowotworami.
- Zdrowie: korzyści i zalety cebuli
L. H.
