Oregano lub (Origanum vulgare), bardzo zbliżone do majeranku, to aromatyczna roślina pochodząca z basenu Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej.
Jego zastosowanie jako rośliny leczniczej sięga starożytnej Grecji, gdzie była przepisywana na dolegliwości żołądkowe, pobudzanie leniwych żołądków i zwalczanie zaparć.
- Ogrodnictwo: właściwa uprawa oregano
Oregano i jego właściwości zdrowotne
Zwykle spożywane w małych ilościach jako przyprawa, oregano, podobnie jak wszystkie inne szlachetne zioła, nie może zapewnić wszystkich przypisywanych mu korzyści zdrowotnych.Ale jego regularne i znaczące stosowanie przyczynia się do spożycia przeciwutleniaczy w naszej diecie.
Oregano działa tonizująco, trawiennie, stymulująco i przeczyszczająco. W dużych dawkach pobudza serce.
- Oregano to roślina szeroko stosowana w ziołolecznictwie w postaci naparów lub olejków eterycznych. Wiadomo, że ma właściwości przeciwbólowe, przeciwinfekcyjne, antyseptyczne i antybakteryjne.
- Przeciwutleniacz, oregano pomaga walczyć ze szkodami powodowanymi przez wolne rodniki w organizmie, biorące udział w pojawianiu się chorób układu krążenia, niektórych nowotworów i chorób związanych ze starzeniem się.
- Wśród zalet oregano wyróżniamy zwalczanie ostrych lub przewlekłych stanów zapalnych oskrzeli. W infuzji lub inhalacji liście oregano koją gardło i udrażniają oskrzela w przypadku chorób układu oddechowego.
- Oregano leczy wzdęcia i wzdęcia, poprawia pasaż jelitowy i łagodzi zaburzenia trawienia. Pomaga również poprawić apetyt. Może również łagodzić bolesne miesiączki.
- Tonik nasercowy, oregano działa pobudzająco i ekscytująco: polecany jest w przypadku silnego zmęczenia lub osłabienia.
- Jako okład ze świeżej rośliny rozgniecionej w ściereczce i podgrzanej, do nałożenia na bolące miejsce, oregano łagodzi reumatyzm, kręcz szyi i bóle.
Uprawa oregano ze względu na jego zalety
Oregano doceni każdą bardzo lekką glebę (pół wapienna ziemia ogrodowa, pół rzeczny piasek), dobrze osuszoną, nawet wapienną, ale bezwzględnie potrzebuje pełnego słońca.
Możesz wyhodować oregano w doniczce, to bardzo proste, a plon będzie odpowiedni, jeśli użyjesz pojemników o głębokości 20 cm.
Liście zbierane są w miarę potrzeb, od maja do października. Oregano bardzo dobrze wysycha i długo zachowuje swój zapach.
Wskazówka: zimą zakopuj doniczki z oregano, aby zapobiec przymarznięciu korzeni, gdy temperatura za bardzo spadnie.
- Ogrodnictwo: właściwa uprawa oregano
Oregano w kuchni ze względu na swoje właściwości
Aromatyczna roślina charakterystyczna dla kuchni włoskiej, surowe, świeże lub suszone oregano to wspaniały aromat do ciast i pizzy, grillowanych mięs, pomidorów, ryb i warzyw.
Liście oregano można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni, zawinięte w wilgotną ściereczkę lub papier. Po ugotowaniu szybko tracą swój aromat, dlatego lepiej używać ich na surowo do makaronu, ziemniaków i wszystkich warzyw.
Uwaga, świeże oregano jest o wiele bardziej aromatyczne niż suszone: podczas gotowania dodaj je w ostatniej chwili.
Lepsze niż herbata ziołowa, spróbuj oregano "herbata słoneczna" . Przygotowuje się go macerując garść kwiatów oregano w słoiku wypełnionym wodą przez kilka godzin na słońcu. To jest pyszne ! Można je również podgrzać w winie