Jabłoń: wybierz odpowiednie odmiany (użytkowanie, smak i konserwacja)

Sezon po sezonie, zapoznaj się z naszą ofertą najlepszych odmian jabłoni.

Posortowane według zbiorów i stopnia ochrony, oto cechy charakterystyczne każdej odmiany jabłoni. (Zdjęcie © Marco Desscouleurs)

Przeczytaj także:

Jak dobrze uprawiać jabłoń
Przechowuj jabłka zimą
Dobrze przyciąć jabłoń

Gatunki i odmiany jabłek

Najlepsze odmiany jabłek od września do grudnia:

„Czerwony Astrachań” : dojrzały pod koniec sierpnia, przechowywanie w październiku. Odporny na ekstremalne zimno. Dobre owoce, średniej wielkości. Znacznie lepiej w czasie żniw.
"Belle de Boskoop" : dojrzały w grudniu, przechowywanie w lutym. Energiczna, idealna na klimat zimny i wilgotny. Owoce duże, trochę kwaśne.
"Chanteclerc (Belchard)" : dojrzały we wrześniu, przechowywanie w listopadzie. Miąższ delikatny, chrupiący, cierpki. Kwiaty późne, dobrze przystosowane do zimnych klimatów.
„Cox Orange Pippin” : dojrzały w październiku, przechowywanie w styczniu. Średni kaliber, słodki owoc, który rośnie w płaskich kształtach, ponieważ nie jest zbyt energiczny.
"Delbarestivale" : dojrzały w sierpniu, przechowywanie w październiku. Duży owoc, chrupiący miąższ, niewielki smak anyżu. Do form półwolnych.
„Elstar” : Dość wrażliwy na choroby, przechowywanie jest krótkie. Duże, z przewagą czerwonych jabłek, o ostrym smaku, słodkim i aromatycznym miąższu.
„Florina (Querina Florina)” : dojrzała w październiku, przechowywanie w lutym. Bardzo dobrze odporny na choroby. Miąższ jędrny, lekko kwaśny do uprawy na świeżym powietrzu.
„Grand Alexandre” : dojrzały we wrześniu, przechowywanie w październiku. Spożywaj szybko, nadaje się do wszystkich form. Przyjemne, soczyste, chrupiące owoce.
„Idared” : dojrzały w październiku, przechowywanie w lutym. Bardzo dobra trwałość, delikatny, delikatny, słodki miąższ. Dość wrażliwy na mączniaka prawdziwego.
„Reine des reinettes” : dojrzały w listopadzie, przechowywanie w grudniu. Solidne i wydajne. Odpowiedni dla wszystkich regionów, idealny w świetnej wolnej formie.
„Royal Gala” : dojrzałe w październiku, przechowywanie w lutym. Wydajne i energiczne. Mięsiste, chrupiące, doskonałe owoce.
„Starkrimson” : dojrzały w październiku, przechowywanie w grudniu. Wydajne i rustykalne. Bardzo szybki zbiór owoców. Miąższ lekko mączny.
„Przezroczysty” : dojrzały w sierpniu, przechowywanie we wrześniu. Bardzo dobre owoce, pikantne. Spożywać szybko, owoce zbyt łatwo opadają.

Najlepsze odmiany jabłek od grudnia do marca:

„Calville blanc” : dojrzały w listopadzie, przechowywanie w lutym. Jeden z najlepszych ! Owoce duże, wrażliwe na parch.
"Delbard Jubilé" : dojrzały w październiku, przechowywanie w lutym. Niezbyt wrażliwy na choroby. Nadaje się do form kratowych.
„Gloster” : dojrzały w październiku, przechowywanie w marcu. Znakomite owoce, energiczne drzewo. Szybki zestaw owoców. Idealne do wypieków.
„Golden Delicious” : dojrzały w grudniu, przechowywanie w marcu. Idealny w zimnym klimacie. Smacznie rośnie w ogrodzie.
„Granny Smith” : dojrzały w listopadzie, składowanie w marcu. Jeden z najbardziej pikantnych. Najlepsze jabłko w dietach obniżających poziom cholesterolu.
„Jonagold” : dojrzały w listopadzie, przechowywanie w styczniu. Bardzo energiczne, wydajne drzewo. Miąższ dość delikatny. Dość wrażliwy na mączniaka prawdziwego.
„Jonathan” : dojrzały w listopadzie, przechowywanie w styczniu. Owoce duże, miąższ słodki. Szybki zestaw owoców. Nadaje się do form pełnych wiatru.
„Ontario” : dojrzałe w styczniu, przechowywanie w marcu. Średni wigor. Formularze kratowe. Miękki, delikatny miąższ.
„White reinette du Canada” : dojrzewa w grudniu, przechowywanie w lutym. Bardzo aromatyczny miąższ. Ceni klimat wilgotny i wysokości do 1000 m.
„Tramp reinette” : dojrzały w grudniu, przechowywanie w marcu. Idealne na zachodzie Francji. Rośnie w półwolnych formach. Miąższ jędrny, soczysty, cierpki.
"Reinette grise du Canada" : dojrzewa w grudniu, przechowywanie w marcu. Dobra wigor, drzewo podlegające przemianom. Miąższ raczej miękki, bardzo aromatyczny.
„Winter Banana” : dojrzały w listopadzie, przechowywanie w styczniu. Zapach lekko bananowy. Bardzo plenny, dobry zapylacz. Dobrze radzi sobie w kordonie.