Pierwotna i innowacyjna permakultura podejmuje i ulepsza nauki natury, dążąc do obfitości i autonomii żywnościowej.
Ta zasada trwałej kultury, stworzona przez biologa Billa Mollisona w latach 70. XX wieku w Australii, wywołuje obecnie poruszenie.
Głównie dlatego, że jest używany w uprawach miejskich ogrodów warzywnych na całym świecie, w związku z ruchem Incredible Edibles.
Jego ostateczny cel: wyżywić wszystkich ludzi na planecie w sposób zrównoważony.Co za zakład! „To ruch, który nabrał rozpędu w ciągu kilku lat”, wyjaśnia Carine Mayo, autorka Przewodnika po permakulturze. Dostarcza odpowiedzi tym, którzy chcą wynaleźć społeczeństwo mniej zależne od ropy naftowej lub po prostu ponownie połączyć się z naturą, uprawiając swój ogród.”
Przeczytaj także:
- Wielkie zasady permakultury
- Permakultura, nawozy zielone i kompost
- Ogród permakultury, samowystarczalny, autonomiczny i dochodowy
- Permakultura, w szkole natury
Przeciw nowoczesnemu rolnictwu
„Z powodu monokultury i stosowania nawozów sztucznych wiele obszarów rolniczych jest coraz mniej użytecznych”, mówi Karel Schelfhout, autor Bio Grow Book.
Oparta na tworzeniu ekosystemów permakultura oferuje zarówno nowe dzierżawienie ziemi, nową rolę dla ogrodnika, nową nadzieję na zdrowie i konsumpcję roślin”.Bill Mollison opisuje swój cel w swojej książce: „Aby można było zbierać plony bez siewu każdego roku, chronić glebę pod stałym przykryciem, lepiej łączyć uprawy i zalesianie [To] odpowiada tak wielu realiom obserwowanym we Francji i w świecie, na tak wiele pomysłowych procesów permakulturowych chłopów, nie wiedząc o tym! ". Książka Billa Mollisona pokazuje, że pojęcie to wykracza daleko poza system rolniczy: jest nową wizją człowieka w jego lokalnym środowisku. Świetna zachęta do ponownego wegetowania naszych ogródków tą metodą!
Zasady permakultury
Podstawowym modelem jest las, składający się z kilku oddziałujących na siebie ekosystemów: trwale chroniona gleba, nie tylko przez naturalny ściółkę, ale także przez brak jakichkolwiek prac mechanicznych, toksycznych produktów lub nawozów chemicznych, sojusz różnych roślin i silną obecność roślin wieloletnich, nie zapominając o obecności zwierząt, ssaków i ryb, które uczestniczą w tym ekosystemie.
Następnie w przypadku naszych ogrodów jest to kwestia dostosowania tych zasad do działek na ludzką skalę: „To rolnictwo oparte na fotosyntezie”, określa Bill Mollison. Dlatego pierwszą rzeczą do zrobienia jest jak najlepsze wykorzystanie darmowej energii słonecznej; stąd troska o jak najczęstsze nakładanie 2-3 poziomów roślinności”. Z biegiem lat rośliny same się wysiewają, podlewanie jest ograniczone, ogrodnik jest tam tylko po to, by obserwować, wprowadzać przemyślane poprawki i zbierać tylko to, czego potrzebuje.
Nowa koncepcja ogrodu spożywczego
„To podejście daje niesamowite rezultaty w ogrodach” – mówi Carine Mayo. Idealna dla tych, którzy chcą produkować własne jedzenie, permakultura to znacznie więcej niż metoda uprawy, to filozofia, globalne podejście oparte na etyce opartej na trzech filarach: dbanie o Ziemię, troskę o ludzi, dzielenie się zasobami i żniwa sprawiedliwie”.Sepp & Margit Brunner, autorzy La permaculture pour tous, zapewniają, że odpowiada ona nawet „nowej wizji świata”
Aby przejść dalej, przeczytaj: Wprowadzenie do permakultury - Permaculture One, autorstwa Billa Mollisona i Davida Holmgrena. The Bio Grow Book autorstwa Karela Schelfhouta i Miga, MamaEditions, 39 €. Przewodnik po permakulturze w ogrodzie, dla naturalnej obfitości, autorstwa Carine Mayo, wydania Terre Vivante, 22 euro. Permakultura dla wszystkich, Sepp & Margit Brunner, wydania Rouergue, 22,50 €.
Przeczytaj także:
- Główne zasady permakultury
- Permakultura, nawozy zielone i kompost
- Ogród permakultury, samowystarczalny, autonomiczny i dochodowy
- Permakultura, w szkole natury
Claire Lelong-Lehoang