Te tosty z wątróbki drobiowej są łatwe w przygotowaniu i są jednocześnie pyszne i pachnące.
Składniki na 4 osoby:
- 450 g wątróbek drobiowych
- 2 gałązki tymianku
- 1 liść laurowy
- 7 cl portu
- 120 g półsolonego masła
- 20 g śmietanki kremówki
- 4 kromki chleba tostowego
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Grzanki z wątróbkami drobiowymi
Dzień wcześniej:
- W razie potrzeby wypatruj wątroby.
- W naczyniu ułożyć wątróbki z kurczaka, tymianek i liść laurowy. Doprawić pieprzem i skropić porto.
Następnego dnia :
- Wyjąć masło 30 minut przed przygotowaniem.
- Włożyć wątróbki i marynatę do rondla, wyjąć tymianek i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Ostudzić.
- Posmaruj masło widelcem.
- Wymieszaj wątróbki, dodaj zmiękczone masło i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj i dostosuj przyprawę. Wstawić do lodówki do degustacji.
- Toast z chleba.
Jeśli chcesz, rozsmaruj śmietanę z wątróbek na grzance lub umieść ją w małej misce.
Dobre samopoczucie i wątróbka drobiowa
Kilka wątróbek z kurczaka w Twojej sałatce i uzupełnisz witaminę A!
Ten środek tłumiący jest jednym z pokarmów bogatych w witaminę A, przeciwutleniacz, który odgrywa kluczową rolę w naszym organizmie:
- naprawia szkodliwe działanie promieni świetlnych na siatkówkę i zapobiega zaburzeniom wzroku,
- zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów (pęcherza, piersi itp.),
- wreszcie opóźnia procesy starzenia się skóry.
Pełna śmietanka
Rozpoznawalna po czerwonym oznaczeniu (zakrętka, opakowanie itp.), Cała śmietanka zawiera co najmniej 30% tłuszczu, a jej płynna lub kremowa konsystencja nie ma wpływu na zawartość lipidów.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel
