Jakie właściwości ma olej kokosowy? Jakie są jego korzyści zdrowotne? Jak tego użyć? Przegląd
Drzewo kokosowe reprezentuje dla wielu cywilizacji "drzewo życia" i zawdzięcza im utrzymanie. Bez dostępu do wody pitnej płyn zawarty w zielonym orzechu (około 0,5 litra) był na wagę złota.
Z tego owocu pozyskuje się wodę kokosową, miąższ kokosowy, mleko, śmietankę kokosową i olej kokosowy.
Olej kokosowy, jego historia
Kokos, o naukowej nazwie „Cocos nucifera”, należy do rodziny Arecaceae.
Drzewo kokosowe rośnie wszędzie w tropikach i zostało wprowadzone i znane w Europie w XV wieku.
Jego olej jest najstarszą substancją tłuszczową stosowaną w kuchni w Afryce, Azji, ale także w Europie.
Nawet jeśli jest stopniowo zastępowany olejem sojowym i kukurydzianym, olej kokosowy ma korzystny wpływ na zdrowie.
Ma również właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.
Właściwości oleju kokosowego
Kokos w medycynie:
Olej kokosowy zawiera kwas monolaurynolaurynowy, bardzo skuteczny w leczeniu grzybicy i egzemy.
Ten aktywny składnik przyczynia się również do zapobiegania infekcjom wywołanym przez niektóre wirusy (opryszczka i grypa).
Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybiczne i antybakteryjne.
Olej kokosowy działa również na choroby tarczycy i serca.
Pobudza również układ odpornościowy organizmu i jest idealny do opracowania diety odchudzającej. Z olejem kokosowym można również przezwyciężyć problemy związane ze złym cholesterolem.
Kosmetyki i olej kokosowy:
Olej kokosowy jest używany do produkcji szamponów, a stosowany jako maska na włosy, ogranicza wypadanie włosów, jednocześnie je pielęgnując.
Jego właściwości nawilżające są znane z pielęgnacji skóry suchej i wrażliwej, a wiele produktów do pielęgnacji włosów powstaje na bazie oleju kokosowego, który służy również do masażu skóry.
Golenie naturalne? Jest to możliwe dzięki olejowi kokosowemu, którego można używać jako pianki do golenia.
Olej kokosowy w kuchni:
Uznany za bardzo zdrowy do gotowania, olej kokosowy jest bardzo przyjemny w użyciu: przyjemny zapach i smak potraw przyrządzanych na oleju kokosowym. Pomaga obniżyć zły cholesterol.
Używanie oleju kokosowego
W kuchni olej z orzechów włoskich służy zarówno do gotowania, jak i do smażenia. Może być również używany do przygotowywania winegretów, po lekkim rozpuszczeniu.
Do pielęgnacji skóry nałóż niewielką ilość oleju kokosowego na dłoń i wmasuj w dłonie, ramiona, nogi i stopy. Powtarzaj ten zabieg codziennie.
Praktyczne rady
Aby zachować właściwości oleju kokosowego, szczelnie zamknij pojemnik i przechowuj go w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Unikaj źródeł ciepła, a Twój olej kokosowy może być przechowywany dłużej niż 6 miesięcy.
