Crocus sativus to dość bulwiasta roślina, z której otrzymujemy słynną żółtą przyprawę, szafran. Żeby niczego nie zepsuć, jest też bardzo estetyczna i jesienią zachwyci Twoje oczy.
Crocus sativus w skrócie:
Nazwa łacińska: Crocus sativus
Rodzina: Iridaceae Typ: Bylina cebulowa
Wysokość: 10 cm lub więcej
Gęstość sadzenia: od 20 do 40 stóp/m²
Ekspozycja: nasłonecznienie Gleba: lekka, przepuszczalna, pH neutralne do zasadowego
Kwitnienie: Jesień - Liście: Liściaste
Prezentacja szafranowego krokusa
Szafran to roślina cebulowa, która ma tę zaletę, że kwitnie jesienią. Bulwy (cebulki) zwykle wytwarzają jeden do dwóch dużych kwiatów przypominających kielichy. Płatki są fioletowe, żyłkowane z ciemniejszym fioletem. Złotożółte serce jest ozdobione czerwonymi znamionami, tymi długimi włóknami zbieranymi w celu wytworzenia szafranu.
Liście pojawiają się po kwitnieniu i mają liniowy kształt, delikatnie zielone i ozdobione bardzo oryginalnym srebrno-szarym pasem na środku.
Czy wiedziałeś?
W przeciwieństwie do innych krokusów, kwiaty szafranu mają tę właściwość, że pozostają otwarte zarówno w dzień, jak iw nocy.
Sadzenie Crocus sativus
W przeciwieństwie do wielu roślin, szafran sadzi się latem, kiedy roślina jest w stanie spoczynku.
Aby założyć swoją kulturę Crocus sativus, musisz wybrać słoneczną ziemię, której gleba jest odpowiednio osuszona. Idealny rodzaj gleby dla tej byliny cebulowej to gleba piaszczysta lub gliniasto-wapienna.
Przed sadzeniem,
- Głęboko spulchnij glebę grelinette lub widelcem. W razie potrzeby nie wahaj się uzupełnić go piaskiem lub nawet popiołem drzewnym.
Kiedy przygotowania są zakończone,
- Wystarczy posadzić bulwy na głębokości około 20 cm za pomocą koparki do cebul.
- Najważniejsze jest to, aby podstawa żarówki była ułożona płasko i stykała się z podłożem.
Ilość bulw do sadzenia będzie zależała od Twoich potrzeb (uprawa na szafran lub roślinę ozdobną). Niemniej jednak powinny być oddalone od siebie o około 10 cm.
Czy wiedziałeś?
Obszar uprawy szafranu nazywa się polem szafranu.
Pielęgnacja szafranowych krokusów
Szafranowy krokus wymaga niewielkiej pielęgnacji. Podlewanie jest konieczne tylko wtedy, gdy wczesna jesień jest sucha.
Jeśli chodzi o przycinanie, poczekaj, aż liście dobrze zwiędną, zanim je usuniesz. Przedwczesne cięcie liści ograniczy wzrost roślin.
Mądra wskazówka: Masz kominek lub piec i nie wiesz, co zrobić z popiołem? Rozsyp je na ziemi, na której zasadzisz szafran: rozjaśnią glebę, wzbogacą ją w potas i ograniczą pojawianie się chorób powodowanych przez grzyby.
Mnożenie:
Aby uzyskać nowe rośliny Crocus sativus, wystarczy podzielić cebule podczas letniego okresu spoczynku rośliny.Aby to zrobić, musisz wykopać roślinę widelcem i oddzielić cebulki od cebulek, aby przesadzić je w inne miejsce, zgodnie z naszymi wskazówkami dotyczącymi sadzenia.
Choroby i szkodniki:
Cebule Crocus sativus są podatne na choroby grzybowe, takie jak więdnięcie Fusarium, parr, a zwłaszcza rhizoctonia purpurowa, która jest bardzo zaraźliwa. Na ogół ich pojawieniu się sprzyja nadmiar wilgoci w glebie; stąd znaczenie wyboru lokalizacji.
W przypadku zanieczyszczenia podrzeć i spalić porażone rośliny. Te, które wyglądają zdrowo, należy umyć w lekko chlorowanej wodzie, a następnie wysuszyć przed szybkim przesadzeniem.
Cebulki są również celem apetytu gryzoni (myszy, norników, wiewiórek) oraz ptaków.
Użycie krokusa szafranowego
Prostota uprawy Crocus sativus pozwala na sadzenie go zarówno w gruncie, w doniczce czy w donicy. Można go zatem stosować zarówno w ogrodzie warzywnym, jak i ozdobnym do dekoracji rabat, rabatek czy ogródków skalnych, a nawet tarasów i balkonów.
Zbiór szafranowych krokusów
Aby zdobyć cenną przyprawę z kwiatu, wystarczy:
- Delikatnie usuń płatki, zwracając uwagę na słupki.
- Usuń znamiona np. pęsetą lub nożyczkami.
Aby zachować aromat szafranu, zaleca się zbieranie go, gdy kwiaty się otwierają, najlepiej rano. Będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, ponieważ do wyprodukowania 1 g szafranu potrzeba średnio od 150 do 200 kwiatów.
- Aby znamiona ujawniły swój smak, muszą zostać wysuszone.
- Aby to zrobić, włóż je do piekarnika na około dwadzieścia minut w temperaturze od 35 do 60°C.
- W zależności od temperatury i czasu suszenia smak nie będzie taki sam: musisz poeksperymentować, aby znaleźć ten, który najbardziej Ci odpowiada!
Przechowywanie musi odbywać się z dala od światła i wilgoci. W ten sposób przyprawę można przechowywać do 3 lat.
Odkryj także:
- Krokus chrysanthus, złoty krokus
