Arbuz lub Citrullus lanatus to owoc pochodzący z Afryki. Jest to jeden z największych owoców z rodziny dyniowatych.
W Kanadzie nazywa się to „arbuz”.
Istnieje kilka odmian arbuzów, z pestkami lub bez, mniej lub bardziej duże, okrągłe lub owalne, z żółtym lub różowym miąższem. Waga różni się w zależności od gatunku. Niektóre mogą osiągnąć nawet 20kg.
Arbuz wymaga żyznej gleby i słonecznego miejsca. Siew odbywa się wiosną, a zbiór latem.
Soczysta i orzeźwiająca, możesz delektować się nią latem, jako przystawkę lub deser.
Arbuz jest również używany ze względu na swoje właściwości lecznicze i kosmetyczne.
Przeczytaj także: dobrze rośnie arbuz
Arbuz, dla przypomnienia:
Pochodzący z Afryki, w dolinie Nilu, arbuz rósł dziko 5000 lat temu.
Potem ludzie stopniowo go udomowili, więc nabrał słodkiego smaku.
W starożytności Grecy i Rzymianie woleli arbuza od melona.
W IX wieku arbuz przybył do Hiszpanii. Potem dotarł do reszty Europy i Stanów Zjednoczonych.
Egipscy wieśniacy rozdawali podróżnym arbuzy, aby ugasić pragnienie.
W Wietnamie pestki arbuza były ofiarowane młodym parom jako znak płodności.
Czy wiesz? : W Stanach Zjednoczonych arbuz jest symbolem rasizmu.
Korzyści i zalety arbuza dla zdrowia
Arbuz lub „arbuz” to, jak sama nazwa wskazuje, łyk wody (92%). W okresach upałów chroni nas przed odwodnieniem.
Jest również doskonałym diuretykiem, który łagodzi zatrzymywanie wody. Jest skuteczny w przypadku obrzęków.
Arbuz zawiera potas skuteczny na skurcze mięśni i bóle ciała.
Również dobre dla serca, pestki arbuza rozszerzają naczynia krwionośne, obniżają wysokie ciśnienie krwi, a tym samym zapobiegają chorobom układu krążenia.
Arbuz zawiera silny przeciwutleniacz, likopen. Spowalnia rozwój komórek nowotworowych, chroni organizm przed chorobami układu krążenia, a skórę przed szkodliwym działaniem słońca.
Arbuz zawiera wiele witamin: witaminę C (11mg/100g) wzmacniającą nasz układ odpornościowy, beta-karoten (prowitamina A), która bierze udział w procesie widzenia oraz witaminę B6, która jest odpowiedzialna za tworzenie tkanek i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego .
Bardzo niskokaloryczne (30kcal/100g), zero cholesterolu, doskonale sprawdza się w dietach. Dodatkowo jego bogactwo w wodę szybko zapewnia uczucie sytości. Polecany osobom z nadwagą.
Na poziomie trawiennym jedzenie arbuza może złagodzić zgagę i zmniejszyć wzdęcia. Oczyszcza również okrężnicę, wątrobę, nerki, drogi moczowe i pozbywa się pasożytów jelitowych.
Na poziomie seksualnym pestki arbuza zawierają cytrulinę, aminokwas o działaniu rozszerzającym naczynia krwionośne. W ten sposób arbuz może zmniejszyć zaburzenia erekcji.
Nasiona mogą również poprawiać pamięć oraz mają właściwości przeczyszczające i przeciwzapalne.
Skórka arbuza ma właściwości przeciwgrzybicze, spowalnia rozwój grzybów.
Arbuz nie jest przeciwwskazany u kobiet w ciąży.
Arbuz w kuchni
Może być spożywany jako przystawka, deser lub sałatka owocowa. Jest również bardzo przyjemny i orzeźwiający w sorbecie, smoothie, chłodniku lub soku.
Właściwości odżywcze arbuza:
Kalorie (30kcal/100g), Węglowodany (7g/100g), Tłuszcze (0,08g/100g), Potas (179mg/100g) Magnez (12,6mg).
Mrożony arbuz może powodować podrażnienie żołądka.
Pomysły dla smakoszy:
Aby urozmaicić sałatki, upraż pestki arbuza, a następnie posol je.
Dżem ze skórki arbuza: Ugotować skórkę arbuza wraz z ½ wagi cukru w niewielkiej ilości wody. Dodaj skórkę z cytryny.
Na dżem arbuzowy wybierz arbuza „imbirowego”, który można jeść tylko po ugotowaniu.
Smoothie: Wymieszaj ćwiartkę arbuza z 10 truskawkami. Dodaj sok z wyciśniętej cytryny i szklankę wody gazowanej.
Dobry wybór i przechowywanie arbuza:
Wolę ciężkiego arbuza, będzie bogaty w wodę, a przez to lepszy.
Można przechowywać w temperaturze pokojowej
Do użytku wewnętrznego:
Napar z pestek arbuza na oczyszczenie nerek: zagotować 4 łyżeczki rozgniecionych pestek arbuza w wodzie. Przefiltruj nasiona i wypij.
Sok z arbuza, aby wykorzystać zalety arbuza: Usuń skórkę, wymieszaj kawałki arbuza. Dodaj sok z cytryny i listki mięty.
Utrzymuje chłód przez 24 godziny.
Arbuz i porady kosmetyczne
Środek przeciw grzybicy: Skórę arbuza natrzeć skórką, a następnie spłukać.
Ta wskazówka dotyczy również cery trądzikowej.
Aby ujędrnić skórę: Wacik nasączony sokiem z arbuza tonizuje skórę, usuwa sebum i zwęża pory.
Maseczka naturalna: Zmiażdż białawą część skórki arbuza, wymieszaj z łyżką fromage blanc i mąką, aby zagęścić masę. Nałóż na twarz i spłucz.
Olej z pestek arbuza służy do nawilżania skóry i odżywiania włosów.
Przeczytaj także: dobrze rośnie arbuz