Chcesz znaleźć oryginalny sposób gotowania sałaty i uwielbiasz zupy i velouté, oto przepis na zupę sałatową!
Czas przygotowania : 10 min
Czas gotowania : 20 min
Składniki dla 4 do 6 osób:
- 1 duża cała sałata lub jej odpowiednik w zielonych liściach
- 3 mączne ziemniaki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 50 cl bulionu z kurczaka
- 1 łyżka świeżej śmietany
- 1 duża porcja masła
- Sól pieprz
Przepis na zupę sałatową
Ten przepis na zupę sałatową jest doskonałą przystawką, ale może być również podawany jako aperitif, w małych winoroślach.
- Zacznij od dobrego oczyszczenia sałaty
- Obierz i posiekaj cebulę
- Roztop masło w holenderskim piekarniku
- Dodaj cebulę i zrumień
- Dodaj zmiażdżony czosnek
- Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki
- Na cebulę polać bulionem drobiowym i dodać ziemniaki
- Gotuj przez 15 minut na małym ogniu i pod przykryciem
- Dodaj liście sałaty i gotuj przez kolejne 5 minut
- Wszystko wymieszaj
- Dodaj łyżkę crème fraîche
- Sól pieprz
Smacznego !