Niezbędna do gorących napojów i idealna na zakończenie posiłku wyśmienitym i pocieszającym deserem, czekolada Liège to pyszny przepis.
Przygotowanie : 15 min
Gotowanie : 5 min
SKŁADNIKI na 6 osób
- 1,2 litra wody
- 100g cukru pudru
- 250g czekolady Lindt A Cooking 70% Cacao®
- 50g kakao w proszku
- 20 cl płynnej śmietany
- 75 cl lodów czekoladowych
- Czekoladowe wiórki kuchenne 70% Cacao® Lindt
Przepis na czekoladę Liegeois
1. Przygotuj napój czekoladowy. Zacznij od doprowadzenia wody do wrzenia
z cukrem. Pokrój czekoladę. Dodaj posiekaną czekoladę i kakao
we wrzącej wodzie, energicznie ubijając ręczną trzepaczką. Nosić
ponownie do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia.
2. Blenduj mieszaninę przez 3 minuty, a następnie wlej ją do dużej
miska. Poczekaj, aż napój czekoladowy ostygnie, zanim włożysz go do
lodówka.
3. Włożyć miskę do lodów do zamrażarki na 15 minut. Idź tam
płynną śmietanę na twardą bitą śmietanę. Włożyć do kieszeni
wyposażone w gniazdo z rowkowanym końcem.
4. Gdy będziesz gotowy do podania, uformuj 2 miarki lodów czekoladowych
nikt. Umieść je w wysokiej szklance. Wlej napój
zimna czekolada. Na koniec rozeta z bitej śmietany.
5. Posyp wiórkami czekolady. Podawaj natychmiast ze słomką i
gałka lodów.
Zdjęcie: Ed.Larousse - Lindt A aware 70% Cacao Najlepsze przepisy.