Rzeczywiście zaczął się walc letnich owoców. Przesadzaj w deserach, chrupiąc je osobno lub łącząc w ogrzane słońcem sałatki owocowe.
Składniki na 4 osoby:
- 2 piękne melony
- 100 g cukru
- 10 cl wina orzechowego lub muskatowego od Beaumes de Venise
- 25 g orzeszków piniowych
- 25 g blanszowanych migdałów
- 25 g niesolonych pistacji bez łupin
- 1 gałązka świeżej mięty.
Sałatka z melona z suszonymi owocami
- Otwórz melona, usuń nasiona.
- Miąższ weź cały i pokrój go w dużą kostkę lub kulki paryską łyżką.
- Przełóż je do miski z cukrem i winem orzechowym.
- Wymieszać, przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce do użycia.
- Orzeszki pinii, migdały i pistacje zmiażdż grubo, a następnie upraż je na suchej patelni.
- Gotowy do podania posyp melona orzeszkami pinii, migdałami i pistacjami.
- Udekoruj listkami mięty.
Smacznego !
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety melona