Ponieważ plancha jest modna, odkryjmy modny, ale i pyszny przepis - małże marinière a la plancha.
Ten łatwy w przygotowaniu przepis ma również przyjazną i oryginalną stronę.
Składniki na 4 osoby:
- 2 kg małży
- 1 łodyga selera
- 2 cebule
- 2 szalotki
- 20 cl białego wytrawnego wina
- Sól pieprz
Przepis na mule marynowane a la plancha
Przepis na marynowane małże a la plancha może być podobny do tradycyjnego przepisu na zapiekanki, ale tutaj sposób gotowania jest inny, a zatem smak jest również zupełnie inny.
- Zacznij od dokładnego umycia małży
- Wszystkie warzywa obrać, a następnie oczyścić
- Zmiel cebulę i szalotkę
- Pokrój łodygę selera na bardzo małe kawałki
W międzyczasie podgrzej planchę
- Najpierw podsmaż cebulę, szalotkę i seler bez przyrumieniania, ponieważ muszą pozostać chrupiące
- Sól pieprz
- Dodaj małże, regularnie obracając, aby równomiernie ugotować
- Gdy wszystkie małże będą otwarte, zmocz białe wino
- Gotować jeszcze 1 min
- Natychmiast podawaj
Marynowane małże a la plancha można oczywiście podawać z frytkami lub innymi
Smacznego !