Pyszny przepis Nantes na dorsza z kremem porowym, łatwy i szybki w przygotowaniu.
Składniki na 4 osoby:
- 2 pory
- 1 jajko
- 4 sztuki dorsza (po 200g)
- 4 łyżki śmietany
- 2 łyżki mąki
- 50 g masła 1/2 soli
- Sól pieprz
Przepis na dorsza z kremem porowym
Umyj i zmiel białka pora, gotuj na maśle pod przykryciem przez około 10 minut na małym ogniu.
Kawałki dorsza zanurzyć w mące, poklepać rękami, aby usunąć nadmiar mąki.
Następnie ugotuj je na klarowanym maśle.
Po ugotowaniu włożyć kawałki dorsza do naczynia i dodać pory.
Wlej śmietanę do naczynia, następnie dodaj ubite jajko.
Wymieszaj, a następnie dopraw.
Tym kremem przykryj dorsza i pory.
Wstawić do piekarnika na pozycję do grillowania, następnie zrumienić.
Podawać na gorąco.
