Syjamska dynia: sadzenie, uprawa, pielęgnacja i zbiory

Syjamski squash w skrócie:

Nazwa łacińska : Cucurbita ficifolia
nazwa zwyczajowa : Siam squash
Rodzina : Dyniowate
Typ : Owocowy warzywo

Wielkość : 10 do 15 m
Odległość sadzenia : 1,50 do 2 m
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Wilgotna i luźna

Sadzenie : kwiecień.
Zbiory : październik

Wbrew temu, co sugeruje nazwa, dynia syjamska nie pochodzi z Tajlandii, ale z Meksyku. Bardzo uprawiana w Azji, pojawiła się w Europie na początku XIX wieku. Ta pełzająca roślina jednoroczna produkuje owoce, które mogą przypominać arbuza swoim jajowatym kształtem i zieloną skórką, marmurkową z białą. Bardzo łatwa w uprawie, jest również bardzo plenna, a jej owoce można przechowywać do 2 lat! Dlatego też dynia Siam zasługuje na Twoją pełną uwagę, aby wzbogacić swój ogród warzywny .

Syjamska plantacja dyni

Podobnie jak w przypadku wielu tak zwanych „egzotycznych” roślin, dynia syjamska wymaga uwagi, jeśli ma być produktywna.

Przygotowanie podłoża:

Zanim pomyślisz o sadzeniu, upewnij się, że masz słoneczne miejsce do sadzenia dyni siamskiej. Kiedy go znajdziesz, przeanalizuj glebę w swoim ogrodzie warzywnym, aby sprawdzić jej bogactwo w materię organiczną. Jeśli to ostatnie nie wystarczy, będziesz musiał przeprowadzić nawóz . Aby to zrobić, jesienią przed sadzeniem, pracuj na ziemi w następujący sposób:

Rozłóż dobrze zgniły obornik lub kompost na powierzchni.
Jeśli masz, możesz dodać popiół drzewny, który rozjaśni glebę .
Odwróć glebę za pomocą widełek. Nie używaj łopaty, aby zminimalizować szkody dla dżdżownic i podziemnej fauny.
Następnej wiosny, tuż przed przesadzeniem roślin, ponownie uprawiaj glebę, aby ją poluzować .

Siew i sadzenie:

W połowie kwietnia siej nasiona dyni syjamskiej w wiadrach wypełnionych mieszaniną ziemi i piasku. Następnie zainstaluj je w świetle, a zwłaszcza z dala od zimna. Kiedy miną ostatnie przymrozki (czyli pod koniec maja), możesz przesadzić najbardziej energiczne rośliny. Następnie masz dwie opcje:

albo pozwól łodygom biegać po ziemi, jak w przypadku większości squasha;
lub zainstalujesz solidną podporę (kratkę lub kołek), aby roślina mogła się po niej wspiąć.

Wszystko co musisz zrobić, to woda obficie sfinalizować sadzenia i ułatwiają regenerację.

Uprawa i pielęgnacja dyni siamskiej

Uprawa dyni Syjamskiej jest bardzo prosta i dostępna dla wszystkich ogrodników. Jedynym wymaganiem tej egzotycznej rośliny jest dostateczna ilość wody (szczególnie w przypadku suszy). Dlatego należy uważać na podlewanie stóp.

Choroby i szkodniki:

Dynia syjamska jest szczególnie odporna , nie jest celem szkodników i pasożytów oraz jest mało wrażliwa na chorobę. Niemniej jednak może cierpieć na ataki mączniaka prawdziwego:

Jeśli pojawią się wiosną , będziesz musiał przeprowadzić zabieg, aby nie zagrozić rozwojowi owoców.
Jeśli atak nastąpi późnym latem lub wczesną jesienią , interwencja nie będzie przydatna, ponieważ nie wpłynie to na owoce.

Zbiory i konserwacja

Zbiorów odbywa się pod koniec października , zanim pojawią się pierwsze przymrozki. Jeśli jakiś owoc nie jest dojrzały, nie martw się! I tak będziesz mógł je skonsumować.

Konserwacja Siam squash jest wyjątkowy. Rzeczywiście, jeśli owoce nie są uszkodzone i bardzo dojrzałe, można je przechowywać do 2 lat ! W tym celu należy je przechowywać w wentylowanym, jasnym i niezbyt chłodnym miejscu.

Siam squash w kuchni

Biały miąższ dyni syjamskiej można gotować na wiele sposobów :

W przypadku dojrzałych owoców można go użyć do przygotowania kiszonej kapusty lub zapiekanki. Możliwe jest nawet wykonanie dżemu zwanego „dżemem z anielskich włosów” ze względu na delikatne i mięsiste włókna, z których składa się miąższ.
Zebrane owoce, które nie osiągną dojrzałości, można spożywać, przygotowując je w taki sam sposób jak cukinie.

Aby Cię zainspirować: