Dzika róża to roślina pochodząca z Afryki Północnej, Bliskiego Wschodu i Europy, która rośnie na skraju lasów, na pastwiskach i na raczej suchych terenach (zwłaszcza wapiennych).
Owocom tej rośliny przypisuje się wielkie właściwości lecznicze. Które? Przegląd
Przeczytaj też: dzika róża, krzew róży o dzikim uroku
Psia róża: dla przypomnienia
Dzika róża została odkryta w 1819 roku przez angielskiego żeglarza i odkrywcę.
Etymologicznie słowo dzika róża pochodzi od greckiego „kunorodon” i łacińskiego „Rosa canina”, co oznacza „psia róża”.Roślina ta wywodzi swoje znaczenie również od łacińskiego słowa „aquilentum”, które oznacza „która ma kolce” oraz od słowa „acus”, które oznacza „igła, czubek”.
" Dzika róża" , której walory kulinarne, lecznicze i kosmetyczne są uznawane, oznacza czerwone naczynie zawierające owoce krzewu róży i dzikiej róży.
Jego lecznicze zastosowanie sięga czasów Hipokratesa, który używał jego korzeni do leczenia ukąszeń psów (stąd nazwa Rosa Canina).
W XVII wieku dzika róża była używana do łagodzenia biegunki.
Zauważ, że słowo „dzika róża” oznacza kwiat, a nie owoc.
W starożytnej Grecji jej róża była używana do leczenia przeziębienia i bólu gardła.
Ta bogata w witaminę C roślina była bardzo przydatna podczas II wojny światowej: władze angielskie używały jej na froncie do ożywienia żołnierzy.
Wśród Indian ta roślina, zwana także „drapakiem do tyłka” (ze względu na włoski przyczepione do owoców), miała zupełnie inne znaczenie. Twierdzili, że ci, którzy zjedli włosy, będą cierpieć z powodu potwornego swędzenia w tylnej części.
Zastosowania i zalety dzikiej róży
Psia róża to kolczasta róża, która może osiągnąć do 3 metrów wysokości.
Bez względu na to, czy nazywa się to „dziką różą”, „cebreur” (w Quebecu), „psią różą”, „różą żywopłotową”, czy nawet „dziką różą”, ta roślina, której częścią jadalną są owoce dzikiej róży, jest stosowane w kuchni, w medycynie i kosmetyce.
- Pod względem kulinarnym jagody dzikiej róży, uważane za doskonałe pożywienie przetrwania, były spożywane przez rdzennych Amerykanów.
Od czasów rzymskich w formie naparu płatki kwiatów dzikiej róży były używane do aromatyzowania wypieków.
Podczas gdy niektórzy ludzie spożywali płatki kwiatów, inni robili z nich wywar w postaci piwa.
Jeśli chodzi o Eskimosów na Alasce, robili z tego coś w rodzaju puddingu (rozgnieciony miąższ dzikiej róży, woda, olej z foki i cukier) lub nawet dodawali jagody dzikiej róży do dania z gotowanymi ogonami łososia.
Inne plemiona na Alasce mieszają je z rybią ikrą lub tłuszczem, aby zrobić lody. Niektórzy używają ich do przyprawiania potraw gotowanych w duszeniu lub mielenia ich i mieszania z pemikanem.
Dzisiaj, z dala od krajów o nietypowym klimacie, jadalna część owoców dzikiej róży jest raczej przygotowywana (sama lub zmieszana z innymi owocami) w postaci dżemu, syropu, ketchupu, galaretki lub marmolady.
W Armenii bardzo ceni się sok z dzikiej róży.
W Szwecji zupa z dzikiej róży to deser podawany zwykle z lodami śmietankowymi, mlecznymi lub waniliowymi.
W Czeczenii herbata z dzikiej róży jest niezbędna w gastronomii.
- Z medycznego punktu widzenia owoc dzikiej róży (lekko cierpki) byłby „20 razy bogatszy w witaminę C niż pomarańcze”!
Zawiera również witaminę B, witaminę PP, prowitaminę A oraz sole mineralne.
Ta roślina z wyboru na rozpoczęcie leczenia na początku zimy, była często używana do walki z grypą (w szczególności), ale także infekcjami.
Co więcej, dzika róża stosowana jako środek tonizujący i wzmacniający układ odpornościowy ma właściwości lecznicze, o których wiadomo, że zwalcza astenię.
W Chinach jagody różnych odmian są stosowane w leczeniu chronicznej biegunki i zaburzeń układu moczowego.
W Danii naukowcy wykazali, że owoce dzikiej róży mają właściwości, które mogą również zmniejszać ból związany z chorobą zwyrodnieniową stawów.
Płatki kwiatu dzikiej róży w formie naparu stosowane są przy bólach i zawrotach głowy.
Pamiętaj też, że syrop z dzikiej róży jest często używany do nadania przyjemnego smaku lekom przeznaczonym dla dzieci.
Rose rose w kosmetykach organicznych
Dzika róża stosowana od wieków w medycynie, dziś jest niezbędna w asortymencie organicznych produktów kosmetycznych.
Ta bardzo bogata w witaminę C roślina zawiera również flawonoidy, kwas jabłkowy i cytrynowy, garbniki, ale także karotenoidy.
Dzika róża wspomaga regenerację komórek skóry oraz naprawę uszkodzonych tkanek. Poprawia wygląd niedoskonałości poporodowych, rozstępów, blizn, trądziku, egzemy, oparzeń słonecznych, a nawet oparzeń.
Ten w 100% naturalny olejek jest również korzystny w pielęgnacji zniszczonych włosów.
Eglantier: porady, dawkowanie i praktyczne wskazówki
Najlepszy czas na zbiór dzikiej róży to okres od czerwca do września.
Dzisiaj dzika róża nie ma znanych skutków toksycznych, jeśli przestrzegane są zalecane dawki.
W kuchni:
Czy to w postaci dżemów, świeżego puree, aromatów czy herbatek ziołowych, dzika róża jest bardzo popularna. Zachowując swoje właściwości, można go suszyć i/lub przechowywać w zamrażarce.
W medycynie:
W walce ze zmęczeniem, przeziębieniem, niedoborem witaminy C, infekcjami grypowymi zaleca się napar z tej rośliny.
W tym celu odmierz 2 łyżki suszonej pulpy. Pokrój go na kawałki. Umieść je w litrze zimnej wody (lub 2 do 2,5 g na szklankę wody). Następnie doprowadzić je do wrzenia. Niech strome przez 10 minut. Następnie odcedź i wypij. Pij 3 filiżanki dziennie.
Aby wyleczyć biegunkę, zagotuj (1l wody). Dodaj 30 do 50 g owoców róży w kawałkach przez 5 minut (na małym ogniu). Odstaw na ¼ godziny. Filtr. Pij do śniadania tyle, ile chcesz, aż do ustąpienia objawów.
Dziką różę możesz też spożywać w postaci wina lub eliksiru.
W tym przypadku jest macerowany w alkoholu z dodatkiem cukru.
- W nalewce macierzystej: wlej 40 kropli do szklanki wody. Pij 3 razy dziennie, ale szczególnie przed posiłkami.
- W kapsułkach (50-200 mg suchego ekstraktu): 1 lub 2 kapsułki popić dużą szklanką wody, 3 razy dziennie (przed posiłkami).
Mądra wskazówka dotycząca dzikiej róży
Przed początkiem zimy zerwij, umyj dużą ilością wody i umyj owoce dzikiej róży.
Za pomocą ostrego noża otwórz i delikatnie usuń małe owłosione nasiona. Pokrój je na kawałki, abyś mógł je zachować i wziąć ilość potrzebną do każdego użycia.
Przyjmowanie roślin do leczenia lub ulgi nie powinno odbywać się w trywialny sposób.
Zawsze zasięgnij porady specjalisty i nigdy nie przekraczaj wskazanych dawek.
Jeśli objawy utrzymują się, zawsze zaleca się zasięgnięcie porady lekarskiej.