Papryka faszerowana warzywami: włoski przepis

Spisie treści:

Anonim

Te papryki faszerowane warzywami według włoskiej receptury to nie lada gratka. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, można je jeść na ciepło lub na zimno.

Składniki na 4 osoby:

  • 2 cukinie
  • 5 suszonych pomidorów
  • 2 szalotki
  • 3 gałązki bazylii
  • 400 g 0% faisselle
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczka. 4 przyprawy
  • 4 papryki (różne kolory)
  • 2 łyżki stołowe. łyżka oliwy z oliwek
  • 4 kulki mozzarelli krowie
  • 4 garście rukoli
  • 4 plastry surowej szynki
  • Sól gruboziarnista
  • Sól, świeżo zmielony pieprz

Papryka faszerowana włoskimi warzywami

> Umyj i zetrzyj cukinie. Posol je gruboziarnistą solą, aby je wyrzucić (około 15 minut). Wypłucz je dokładnie.

> Pokrój suszone pomidory w plastry.

> Obierz i posiekaj szalotki.

> Umyj i posiekaj bazylię.

W salaterce wymieszaj faisselle, odsączoną, startą cukinię, pomidory, szalotkę, bazylię, jajka, przyprawy, sól i pieprz.

W razie potrzeby wymieszaj i dostosuj przyprawy.

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr.6).

> Umyj, pokrój paprykę, aby uformować kapelusz, a następnie obierz ją. Włożyć paprykę do naczynia żaroodpornego, wnętrze udekorować farszem.

> Skropić odrobiną oliwy z oliwek. Piec i gotować przez 25 do 30 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania posyp paprykę kulkami mozzarelli, aby je tylko przyrumienić.

> Ułóż faszerowaną paprykę na talerzach w towarzystwie kilku liści rukoli i peklowanej szynki.

Ten przepis można zjeść na ciepło lub na zimno.

Dowiedz się więcej o faisselle

Wytwarzany z mleka krowiego, koziego lub czasami owczego, faisselle to bardzo świeży ser o wyraźnym aromacie mlekowym oraz wilgotnej i kremowej konsystencji. O słodko-pikantnym smaku, jest świeżym i lekkim deserem.

Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel