W idealnej harmonii z tonem nadanym przez jesień i aby choć na chwilę oderwać się od tego wszystkiego i marzyć, zbliżając się do pierwszych przymrozków, wybraliśmy dla Was jedne z najpiękniejszych hoteli, restauracji i uzdrowisk w prestiżowym Relais & Châteaux. Wycieczka z przewodnikiem i wycieczka po właścicielu, aby odkryć te wspaniałe dekoracyjne wszechświaty, w których warto się zatrzymać!
Zajazd Père Bise w Talloires
Na brzegu jeziora Anncecy Auberge du Père Bise stała się ulubionym miejscem miłośników bardzo pięknych stołów i korzysta z bardzo uprzywilejowanego położenia geograficznego.
Niemal nad samą wodą, Jean Sulpice, szef kuchni z dwiema gwiazdkami Michelin, oferuje locavore i kuchnię sezonową, składającą się między innymi z bardzo rozsądnego wędkowania w jeziorze. O każdej porze roku otaczająca przyroda przybiera różne kolory i można ją odkrywać na nowo pod nowym okiem. Jesień jest ciepła i wyraźna.
Oprócz renomowanej kuchni, ten pięciogwiazdkowy hotel oferuje tradycyjną ofertę bistro, ale odświeżoną i autentyczną do 1903 roku. Wystrój tej restauracji jest typowo vintage, wykonany z surowego drewna i elementów antycznych, małych płytek z lat sześćdziesiątych. Stoły dwugwiazdkowego szefa kuchni.
Nagrodzony dwiema gwiazdkami Michelin szef kuchni jest pasjonatem kuchni górskiej i świeżych produktów z okolic. Tutaj danie Matelote du lac i Tanaisie.Komfort z widokiem na jezioro!
Dwadzieścia trzy pokoje i apartamenty w obiekcie zostały zaprojektowane przez dekoratorkę i scenografkę Émilie Bonaventure. W trzeźwym i szykownym stylu kolory są modne i bliskie naturze, szanują chromatologię jeziora. Materiały są gęste, materiały szlachetne, pozorna prostota jest dopracowana i od razu daje wrażenie komfortu.
Prywatny salon tego mniejszego apartamentu z widokiem na jezioro to oda do relaksu i zmiany scenerii. Drewno i neutralność tonów harmonizuje z monochromatyczną naturą we wszystkich porach roku.
Po lewej podwójna łazienka wykonana z surowego drewna i marmuru. Po prawej stronie prywatny salon mniejszego apartamentu jest wzbogacony mieszanką stonowanych i modnych materiałów i kolorów, idealnych do poczucia się jak w domu. Przekaźnik Bernarda Loiseau w Saulieu
Z pięcioma domami, które tworzą grupę i są połączone z firmą macierzystą, Relais Bernard Loiseau i jego willa Loiseau des Sens w Saulieu, nastawiona na relaks, wykazują oznaki odnowy.
W 2017 roku, po piętnastu miesiącach pracy pod egidą firmy architektonicznej Claude Correia (Saulieu) i inwestycji o wartości sześciu milionów euro, Villa des Sens stała się nowym, niezbędnym celem pobytów zapewniających dobre samopoczucie. Domy, które odkrywają się na nowo dzięki dobremu samopoczuciu
Wielkoskalowy projekt jest przyjazny dla środowiska i zrównoważony: stworzono kotłownię na biomasę.Obiekt jest samowystarczalny energetycznie, baseny są ozonowane, okładziny z drewna Douglas firmy Morvan, klatka schodowa z drewna dębowego
Z multisensorycznym wszechświatem zawsze w naturalnej, zielonej i sielankowej scenerii, tysiąc pięćset metrów kwadratowych rozmieszczonych na czterech piętrach przeznaczonych do relaksu okazuje się strzałem w dziesiątkę. Pomysł? Pozwól także zdemokratyzować dostęp do tego kultowego domu w Burgundii, zachowując wszystkie kody francuskiej sztuki życia.
W praktyce bardzo ekskluzywne spa otwiera swoje podwoje w ciepłym i przytulnym otoczeniu, gdzie gra świateł, drewna i mozaik łączy się, aby odtworzyć cenną i delikatną atmosferę orientalnych łaźni tureckich. Wszystko jest magiczne i ponadczasowe.Utrwalanie tradycji
Pokoje Relais Bernard Loiseau doskonale odzwierciedlają tradycyjny i autentyczny francuski styl życia.W pięciogwiazdkowym hotelu zachowano i odrestaurowano szlachetne materiały z przeszłości, takie jak czerwone kafelki podłogowe, rama z odsłoniętego surowego drewna, zagłówki pokryte drewnem. Wszechobecność drewna i gęstych materiałów, takich jak aksamit wokół pościeli, daje miejsce szczególnie ciepłą i wyrafinowaną atmosferę.
Po stronie łazienki czerwone płytki podłogowe w ciągłości podłogi sypialni i kamienne ściany pomagają nadać niemal zamkowy styl. Wanna z widokiem na płaski ekran przypomina nam, że jest tam cały komfort luksusowego współczesnego hotelu!
Willa grota w La Rochelle
Miejsce, w którym ocean jest wszędzie, restauracja trzygwiazdkowego szefa kuchni Christophera Coutanceau jest jedyna w swoim rodzaju.
Tutaj zarówno kuchnia, jak i wystrój są całkowicie wciągające, dzięki czemu wrażenia są totalne w obliczu niezwykłej morskiej panoramy.
Wypłyń nad morze z kucharzem rybakiem w restauracji Christopher Coutanceau
Julie i Bertrand Pourrier to architekci (La Rochelle), którzy pracowali nad projektem tego pomieszczenia na parterze o powierzchni dwustu osiemdziesięciu metrów kwadratowych. Głęboki błękit grubego dywanu niewątpliwie przywodzi na myśl dno morskie, kolor ochry nawiązuje do piasku i wydm, ściany są jak fale, których gęstość oświetlenia przynosi ulgę. Amarer w willi Main Sail!
Ta dawna rezydencja armatora, zbudowana w 1715 roku, w samym centrum miasta La Rochelle, jest obecnie jednym z najpiękniejszych hoteli w swojej kategorii. Z tylko jedenastoma klawiszami, intymne miejsce, pod śpiewem mew, oczywiście podąża również za inspiracjami oceanicznymi, tak drogimi szefowi kuchni. Na skraju basenu na dziedzińcu szykowne i eleganckie patio z bujną roślinnością.
Tutaj przesłanie jest jasne, od dekoracji wnętrz po talerze, respektowane jest całe spektrum kolorów związanych z językiem oceanu: ochry, beże, biel piany i błękit we wszystkich jego barwach.
Bardzo modna nić dekoracyjna łączy w sobie urok form Art Deco i bardzo współczesnych mebli. Prestiż rezydencji podnoszą szlachetne materiały, takie jak marmur i złoty kolor.
W przestronnych pokojach, zawsze blisko słonej wody i zamieszkujących ją stworzeń morskich, meble o bardzo współczesnym designie ocierają się o rzadkie dzieła sztuki, pozostając jednocześnie wyrafinowanymi, aby zapewnić najbardziej spokojną atmosferę.
Bez ozdobników łazienki w Villa Grand Voile są nieskazitelne i kontrastują z kilkoma akcentami czerni. Zakrzywiony kształt długiej wanny przyczynia się do nadania jej bardzo współczesnego, ale inspirowanego stylem retro stylu.
Bardzo blisko basenu, szklany dach przylega do dziedzińca Villa Grand Voile, gdzie serwowane są śniadania. Kolory są wszędzie stonowane i jasne. Domaine du Mas de Pierre w Saint-Paul-de-Vence
U podnóża murów obronnych wioski Saint-Paul-de-Vence, między morzem, zaroślami i wyjątkowymi płaskorzeźbami, Le Domaine du Mas de Pierre i jego dziewięć bastides potajemnie obsiały ponad osiem hektarów ukryć sześćdziesiąt szesnaście pokoi z zupełnie nowym wystrojem (po półtorarocznym remoncie i budowie!) i luksusowych. Architekt krajobrazu, Jean Mus, jako priorytet zadbał o ponowne wegetowanie stuletnich drzew i sadzenie gatunków lokalnych i śródziemnomorskich, które wymagają niewielkiej ilości wody. Od 2019 roku obiekt posiada Europejski Certyfikat Ekologiczny. Egzotyka kurortu w Prowansji.
Oprócz prestiżowych basenów, turkusowa laguna o powierzchni trzystu czterdziestu metrów kwadratowych, biała piaszczysta plaża i słomiane chaty zachwycają bujną zielenią. Udany mariaż klasyki z nowoczesnością
W duchu baroku przełamanym romantycznymi i żywymi kolorami par excellence, takimi jak fushia pink, wystrój pokoi i apartamentów jest zdecydowanie współczesny. Pismo projektu jest wyrafinowane i poprawia przestrzeń, naturę wokół zakładu i poczucie absolutnego komfortu.
Kameralne i eleganckie pokoje i apartamenty z podłogami z litego drewna i bielonymi ścianami ujawniają w swoim uroku szlachetne i rzadkie materiały, uhonorowanie oczywiście bardzo wysokiej klasy usług pięciogwiazdkowego hotelu.
Dzięki marmurowym ścianom wykonanym z unikalnych i wyjątkowych bloków łazienki z bardzo nowoczesną armaturą są luksusowe.
Hotel du Castellet
Wymarzona przystań dla miłośników golfa i sportów motorowych (ponieważ znajduje się bardzo blisko legendarnego Circuit Paul Ricard), hotel i spa Castellet oferuje wspaniały widok na wyjątkową rzeźbę regionu i morze w oddali (i nie do tej pory!).
Spa, które w 2019 roku zostało uznane przez World Luxury Spa Awards za najlepsze luksusowe spa w Europie, obejmuje siedemset metrów kwadratowych.
Na spotkaniu najlepszych smakoszy przy stole trzygwiazdkowego szefa kuchni z Przewodnika Michelin i Meilleur Ouvrier de France, Christophe Bacquié Oaza spokoju z widokiem na Wielki Błękit.
W samym sercu ogromnego ukwieconego i zalesionego parku, budynek ozdobiony kolorem ochry w toskańskim stylu architektonicznym, jego baseny i wspaniały lazurowy basen, w którym odbijają się sosny, ucieleśniają dolce vita. Sypialnie w kolorach Prowansji
Czterdzieści trzy klucze otwierające się na przestronne pokoje i apartamenty z prywatnymi tarasami składają się na dom, który dla szczęśliwców oferuje nawet odkrycie wyjątkowego apartamentu o powierzchni stu pięćdziesięciu metrów kwadratowych! Kolory takie jak fiolet, nawiązujące do prowansalskiego terroir, współgrają z doskonale odrestaurowanymi meblami z epoki i świeżymi kwiatami.
Od strony łazienki, cały biały i marmurowy komfort współczesnego pięciogwiazdkowego hotelu, tutaj również odpicowany szczerym kolorem i zgodnie z wystrojem pokoju, orchideą. Le Chambard w Kaysersberg
Czarujący pięciogwiazdkowy hotel położony pomiędzy górami i alzackimi winnicami, Le Chambard osiągnął swój najpiękniejszy obrót po gruntownym remoncie i inwestycjach o wartości ponad dwóch milionów euro.
Ukoronowany dwiema gwiazdkami w przewodniku Michelin i Meilleur Ouvrier de France, Olivier Nasti, szef kuchni restauracji gastronomicznej i tradycyjny Winstub lokalu, oferuje przy swoim stole, którego wystrój jest poświęcony naturze, bardzo udana delikatna i wyrafinowana kuchnia alzacka, w której dziczyzna ociera się o ryby znad Renu. Współczesne miejsce w sercu jednej z najpiękniejszych tradycyjnych wiosek we Francji!
W barze Marius Chambard można delektować się popołudniową herbatą. W programie cukiernik Jordan Gasco wyobraził sobie między innymi Kougloffa w trompe-l'oeil i ze smakiem pracuje z jagodami z Wogezów, oferując bardzo kreatywne ciasto Trzeźwe i wyrafinowane przestrzenie
Całkowicie przeprojektowany, aby położyć kres bardzo późnemu wyglądowi, wystrój trzydziestu trzech pokoi jest zdecydowanie prosty i przytulny.Ciepłe i modne jasne drewno dobrze komponuje się z stonowanymi i szykownymi kolorami, takimi jak ecru, piaskowy czy szary.Jeśli materiały są szlachetne i surowe, linie są dobrowolnie udoskonalane dla uzyskania relaksującego efektu i zalane światłem, które równie dobrze mogłoby być definicją nowoczesnego luksusu.Dzieła sztuki, które można znaleźć w całym lokalu, przerywają zespół współczesnymi nutami.
W łazienkach lite i jasne drewno, które ociepla atmosferę, genialnie łączy się z kwadratowymi kształtami elementów takich jak umywalki, baterie czy meble, kinkiety czy lustro Richier de Belleval w Montpellier
Po ogromnym projekcie renowacji pod kierownictwem firmy architektonicznej Philippe'a Prosta oraz dyrektorów atmosfery L'Atelier de Ricou i Chistian Collot, stary ratusz w Montpellier w tym XVII-wiecznym budynku został przekształcił się w miejsce wysokiej gastronomii i kulturalnych luksusowych hoteli, które wznawiają życie z rozmachem, nie odcinając się od bogactwa swojej przeszłości.Dziś Richier de Belleval wita fundację sztuki współczesnej GGL Helenis.
Z braćmi Pourcel, bardzo znanymi i oczekiwanymi szefami kuchni, na czele nowej wyśmienitej restauracji tego już kultowego hotelu, Le Jardin des Sens, mnóstwo przekąsek, z których każda jest bardziej wyrafinowana i techniczna niż następna, około śródziemnomorskich są oferowane do degustacji.
W tej niezwykłej jadalni, ze złotym renesansowym sklepieniem i meblami z surowego drewna i beżu, które łączą w sobie współczesny styl i dzieła sztuki, zakład o efekt wow jest udany! Oaza spokoju z widokiem na Wielki Błękit.
W patio pod szklanym dachem, ponadczasowym miejscu rzadkiej elegancji, którego wystrój powierzono artystom, bistronomia doświadczana jest poprzez La Canourgue i jej dania kuchni południowej pomiędzy rustykalnością a lekkością.
Sufit Grand Escalier, malowane owoce, praca Marlène Mocquet. Wyjątkowo luksusowe pokoje i apartamenty!
Piętnaście pokoi i pięć apartamentów urządzonych w nowoczesny sposób, ale w czysto luksusowej tradycji zajmuje lokal. Każdy jest oczywiście spersonalizowany. Niektóre uwodzą popowymi kolorami, inne delikatnymi pastelowymi lub neutralnymi tonami, wszystkie w każdym razie sublimują barokową finezję, nieco górnolotną, bardzo udaną dekorację i szczegóły.
Dużo zmysłowości emanuje z pokoju, w którym wszystko zostało przemyślane tak, aby było jak najbardziej wygodne. Projekt każdego zaokrąglonego przedmiotu, takiego jak fotele, doskonale komponuje się ze zwojami ścian, sztukateriami sufitów, a nawet marmurowymi kominkami.Każdy element opowiada historię i jest czytelny w bardzo przytulnej przestrzeni.
W połączeniu z całym tym bogatym wystrojem w każdym salonie, łazienki z białego marmuru są olśniewające. Baterie w stylu vintage są jednak ekstrawaganckim detalem.
Hotel Saint-Delis w Honfleur
W samym sercu miasta Honfleur hotel Saint-Delis nadal nosi imię swojego znakomitego właściciela z przeszłości. Zagnieżdżone w rezydencjach i warsztatach artysty (XVII, XVIII i XIX w.) Dziś znajduje się w nim dziewięć pokoi o tak wyszukanym wystroju, jak miejsce jest poufne. Dawny dom malarza Henri de Saint-Delis.
Śniadanie składające się ze świeżych, lokalnych i organicznych produktów serwowane jest w dużej jadalni (lub w Twoim pokoju!). Styl jest wyraźny i ma silną osobowość, pomiędzy rustykalną atmosferą a dekoracyjnymi meblami o współczesnym designie.Ciepły design
W pokojach paleta kolorów jest oparta na drewnie, kluczowym elemencie dekoracji. Tutaj ceglana przegroda między sypialnią a łazienką i jej gry przezroczystości powiększają przestrzeń. Światło pod okrągłymi lustrami zdecydowanie nadaje uroku tej nowoczesnej i ciepłej atmosferze, w której królują inne szlachetne i naturalne materiały, takie jak len czy zamsz.
Łazienka i prysznic z łaźnią turecką typu „dwa w jednym” kontrastują z akcentami czerni i bieli marmuru. Przeczytaj także:
- Pięć wypadów na łono natury
- Renesansowe inspiracje w La Mirande w Awinionie
- Archi-deco, uczcijmy francuskie dziedzictwo!