Lukrecja (Glycyrrhiza glabra) to wieloletnia roślina pochodząca z regionów śródziemnomorskich, która oferuje wiele korzyści zdrowotnych i ma wyraźny słodki smak.
Korzeń lukrecji zajmował już ważne miejsce w farmakopei Greków i Rzymian ze względu na swoje właściwości wykrztuśne i zmiękczające, a stosowanie tej rośliny w żywności wydaje się sięgać bardzo starożytnych czasów. W medycynie chińskiej lukrecja wykorzystywana jest w składzie wielu tradycyjnych preparatów.
Przeczytaj także:
- Leczyć kaszel roślinami
- Wrzody: rośliny, które przynoszą ulgę
- Skurcze żołądka: postaw na naturalne metody leczenia
Lukrecja i jej właściwości zdrowotne
- Działa przeciwzapalnie, lukrecja łagodzi stany zapalne układu pokarmowego i jest bardzo skuteczna, szczególnie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka. Dodatkowo lukrecja zawiera składniki aktywne znane ze swojego uspokajającego działania łagodzącego bóle brzucha.
- Dzięki swoim przeciwzapalnym właściwościom lukrecja skutecznie łagodzi ból stawów i zapalenie oczu.
- Dzięki silnym właściwościom zmiękczającym lukrecja leczy rany rakowe i łagodzi stany zapalne dróg oddechowych. Pomaga również skutecznie zwalczać kaszel dzięki właściwościom wykrztuśnym.
- Lukrecja ma również delikatne działanie przeczyszczające i leczy zaparcia.
- W Japonii lukrecja jest stosowana w leczeniu zapalenia wątroby i marskości wątroby.
Do użytku wewnętrznego
Zimny napar z lukrecji (30 g lukrecji na litr wody) pomaga w walce z kaszlem, przeziębieniem i zapaleniem oskrzeli.
Sok z lukrecji (zwany także „czarnym cukrem”), który otrzymuje się przez wywar i odparowanie, jest używany do produkcji komercyjnych past i pastylek. Stosowany jest również jako środek aromatyzujący w napojach (Antésite, anyżowe aperitify, ciemne piwa), słodyczach, tytoniu itp.
Do użytku zewnętrznego
W płukankach i płynach do płukania jamy ustnej wywar z lukrecji (200 g drewna na litr, czyli zredukowane do ¾) pomaga skutecznie walczyć z dusznicą bolesną oraz zapaleniem języka i błony śluzowej jamy ustnej .
Toksyczny, lukrecjowy?
właściwości zdrowotne i właściwości lukrecji
Uwaga, nadmiar lukrecji w okresie dłuższym niż kilka tygodni może być szkodliwy. Objawami są bóle głowy, letarg, nadciśnienie, zatrzymanie wody, ale także nadmiar sodu.
- Istnieje prawdziwe zatrucie lukrecją, które może mieć poważne konsekwencje, takie jak paraliż i zaburzenia rytmu serca.
- Ponadto nie zaleca się spożywania dużych dawek w przypadku doustnej antykoncepcji.
Uprawa lukrecji ze względu na jej zalety
- Lukrecja rośnie w słońcu iw żyznej, wilgotnej glebie. Szczególnie upodobała sobie południe Francji. Ale wiedz, że zanim zaczniesz cieszyć się lukrecją, będziesz musiał poczekać co najmniej trzy lata!
- Uwaga lukrecja jest wrażliwa na zimno, chroń ją! I nie ma potrzeby próbować uprawy lukrecji w doniczkach, możesz być rozczarowany wynikiem.
Lukrecja w kuchni ze względu na swoje właściwości
W kuchni, chociaż lukrecja ogólnie nadaje aromat słodyczy, kremów, pierników i syropów, może być również używana do pikantnych potraw z wieprzowiny lub ryb.
- Najlepiej użyjemy lukrecji w formie laski, którą zetrzemy lub pokroimy w bardzo cienkie paski do aromatyzowania bulionu.