Jednocześnie chciwa, zapiekana i strasznie gładka, ta zapiekanka ziemniaczana z szalotką jest idealnym dodatkiem do mięs i pieczeni.
Składniki na 4 osoby:
- 8 średnich ziemniaków
- 4 lub 5 szalotek (w zależności od rozmiaru)
- 150 g startego sera (Comté, Emmental lub Parmezan)
- 3 jajka
- 10 cl mleka
- 10 cl płynnej śmietany
- 10 g półsolonego masła
- 1 łyżka. ziół prowansalskich
Zapiekanka ziemniaczana z szalotką
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski.
- Obierz, umyj i posiekaj szalotki.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr.6).
- Do zapiekanki z masłem ułożyć warstwę ziemniaków, przykryć warstwą szalotki i tartym serem.
Czynność powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną zużyte. Posyp ziołami z Prowansji.
- W salaterce ułożyć i rozbić jajka, wlać mleko i śmietanę. Ubij i wlej do naczynia.
- Piec i gotować przez 1 godzinę.
BAba Szefa Kuchni
Szalotki można zastąpić cebulą.
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety ziemniaków
Zdjęcie: C. Herlédan
