Łatwy i szybki w wykonaniu przepis na awokado z krabem i gruszką, doprawiony papryką espelette jest po prostu pyszny.
Składniki na 4 osoby :
- 100 g świeżego kraba
- 2 awokado
- 1 gruszka
- 100 g twarogu
- 1 szczypta pieprzu Espelette
- 1 kropla octu jabłkowego
- 4 gałązek płaskouszczelniająca liści pietruszki
- Sól
Awokado z Krabem
Umyj i pokrój awokado wzdłuż na pół.
- Za pomocą łyżki weź miąższ awokado i pokrój w kostkę.
Zarezerwuj małże.
- Gruszkę obrać i pokroić w kostkę.
- Pokrusz kraba.
- W salaterce umieść pokrojone w kostkę awokado, pokrojone w kostkę gruszki, pokruszony krab, fromage blanc, pieprz Espelette, skropić octem i solą.
- Dobrze wymieszaj.
- Udekoruj każdą skorupkę awokado preparatem i udekoruj natką pietruszki.
BAba Szefa Kuchni
Możesz uzupełnić tę przystawkę różowym grejpfrutem.
Wszystko, co musisz wiedzieć o awokado z krabem
Ponieważ miąższ awokado szybko się utlenia, jeśli nie planujesz serwowania go od razu po pokrojeniu lub pokruszeniu, należy go skropić sokiem z cytryny.
Pamiętaj też, że awokado dobrze dojrzewa w temperaturze pokojowej, ale jeśli chcesz przyspieszyć ten proces, włóż je do papierowej torebki z jabłkiem lub bananem!
Dobre samopoczucie i prawnik
Niektórzy ludzie unikają jedzenia awokado, ponieważ jest ono bogate w tłuszcz i kalorie. Z drugiej strony trzeba powiedzieć, że jest też bardzo pożywny, a zawarte w nim „dobre” tłuszcze (jednonienasycone) są korzystne dla zdrowia. Jest również bardzo bogatym źródłem błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy.
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety awokado
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: C. Herlédan
