To przepis, który powinien spodobać się więcej niż jednemu rodzicowi. Aby zmienić tradycyjny hamburger „ziemniaczany” i frytki, co powiesz na przygotowanie burgera wołowego z pomidorami i sercem z frytkami z pasternaku? Ten przepis jest pyszny, łatwy do wykonania, zdrowy i niedrogi.
Traktuj swoje dzieci podczas zdrowego odżywiania, sen. Więc wszyscy gotują!
Czas przygotowania : 15 minut
Czas gotowania : 50 minut
Składniki na 2 osoby:
- 1 pasternak
- 2 pomidory wołowe w kształcie serca
- 2 steki, posiekane
- 2 liście sałaty
- 1 kulka mozzarelli
- 1 cebula
- 1 łyżeczka miodu akacjowego
- Sól pieprz
Przeczytaj także: nasze przepisy na pyszne domowe burgery
Przepis na burgera z pomidorami i wołowiną z frytkami z pasternaku
Przygotowanie frytek z pasternaku
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Pasternak obrać ze skórki, następnie umyć i osuszyć w czystej szmatce.
- Pokrój końce pasternaku, a następnie pokrój go na 2. Pokrój w cienkie plasterki.
- Przełóż frytki do naczynia.
- 1 łyżeczkę miodu akacjowego włożyć do rondla i podgrzewać przez minutę, aby miód stał się płynny. Do miodu dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek i polej wszystkie umieszczone w naczyniu frytki.
- Wstawić do piekarnika i gotować 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 °. Regularnie mieszaj, aby frytki nie przykleiły się do naczynia i równomiernie gotuj.
Przygotowanie burgera z wołowiną i pomidorami
- Umyj pomidory i odetnij pokrywkę na każde około 2/3 cm od krawędzi pomidora.
- Wykop je i opróżnij z soku. Po wymieszaniu ponownie włóż miąższ do wnętrza pomidorów. Ci, którzy lubią gotowane pomidory, mogą pominąć ten krok.
- Przełóż je do naczynia i wstaw do piekarnika z pasternakiem na 35 min.
- 10 minut przed zakończeniem gotowania pomidorów pokrój kulkę mozzarelli na pół.
- Pokrój cebulę i delikatnie umieść krążki na patelni, aby je zrumienić.
- Ugotuj 2 posiekane steki
- Wyjmij pomidory, podnieś nakrętki, ułóż posiekane steki, krążki cebuli i plasterek mozzarelli i ponownie załóż czapki. Posyp fleur de sel.
- Wyjmij frytki z pasternakiem i podawaj.
Co do prezentacji: aby zachwycić swoich gości, młodych i starszych, zdecyduj się na prezentację na drewnianej desce do krojenia. Zmieni się z tradycyjnego talerza.
Dobrze smakujące !
Laetitia Devillars
Kredyt fotograficzny: Laetitia Devillars (zdjęcia nie są wolne od praw autorskich).