Ach pomidory, idealny letni owoc! Można je jeść zarówno na słono, jak i na słodko, w daniach czasem orzeźwiających, czasem pocieszających.
Zostań profesjonalistą w zbieraniu pomidorów dzięki naszym sprytnym wskazówkom.
Kiedy zbierać pomidory?
Między siewem a zbiorem pierwszych pomidorów mija od 4 do 5 miesięcy. Liczba ta zmienia się w zależności od pogody. Im jaśniejsze słońce, tym szybsze zbiory! Na ogół pierwszy siew pod osłony rozpoczyna się w lutym-marcu.Następnie są przesadzane do gruntu, gdy tylko mrozy przestaną się bać, po lodowych świętych. To prowadzi nas do pierwszych zbiorów w lipcu. Okres zbiorów trwa do października-listopada w zależności od regionu, co odpowiada pierwszym przymrozkom.
Jak zbierać pomidory?
Pomidory zbiera się, gdy owoce są w pełni dojrzałe. Są wtedy dobrze wybarwione, nawet jeśli czasami na poziomie szypułki pojawia się trochę zieleni. Jeśli pochylisz nad nim nos, rozpoznasz pyszny zapach pomidora. Lekko obracając owoc, powinien on łatwo odpaść. Jeśli te trzy pola nie są zaznaczone, oznacza to, że musisz jeszcze trochę poczekać, pomidor nie osiągnął dojrzałości.
Kiedy zbierać zielone pomidory?
Niektóre odmiany pomidorów pozostają zielone, gdy są dojrzałe.Tak jest w przypadku „Zielonej Zebry”. Więc skąd wiesz, czy jest dojrzały? Kiedy dojrzeje, jest miękka w dotyku. Palec lekko opada, gdy lekko naciskasz owoc. Ponownie, pomidor łatwo odrywa się od łodygi, jeśli jest gotowy do zbioru.
Jak zwiększyć zbiory pomidorów?
Aby zapewnić dobre zbiory, konieczne jest niewielkie przycinanie. Po prostu usuń przyssawki. Są to małe łodygi, które rosną w kątach wtórnych łodyg i liści. Te ostatnie nie zaowocują i niepotrzebnie wyczerpują roślinę. Aby skoncentrować jak najwięcej soku w kierunku owocujących łodyg, odrosty są następnie usuwane. Nic prostszego, po prostu ściśnij je między kciukiem a palcem wskazującym. Te delikatne młode pędy można bardzo łatwo usunąć.
Jak często zbierać pomidory?
Zbieraj owoce według potrzeb. Po zbiorze pomidory będą przechowywane przez 3 do 4 dni w chłodnym pomieszczeniu. Unikamy wkładania ich do lodówki, przez co tracą swój smak! Jeśli jesteś przytłoczony pomidorami, nie wahaj się ich ugotować i przełożyć do słoików. Sosy, coulis, dżemy Z przyjemnością spróbujesz ich w środku zimy. Możesz także przygotowywać małe dania, które zamrażasz.
Jak sprawić, by pomidory się zarumieniły?
Czasami zbiory są opóźnione, zwłaszcza pod koniec sezonu, kiedy słońce jest bardziej dyskretne. Wiedz, że możesz zbierać owoce, które dojrzewają w pomieszczeniu. Rzeczywiście, pomidor dojrzewa dzięki upałowi, a nie światłu. Następnie zbierz niedojrzałe pomidory i umieść je w ciepłym miejscu. Idealne będzie blisko źródła ciepła w pomieszczeniu. Zobaczysz, jak pomidory stopniowo się rumienią. Innym rozwiązaniem jest umieszczenie ich w koszu z owocami, w tym jabłkami, gruszkami lub bananami.Te trzy owoce uwalniają etylen. Gaz ten ma działanie przyspieszające dojrzewanie innych owoców. Ustawiając pomidory w pobliżu i przykrywając koszyk, powinny dojrzeć w ciągu kilku dni!