Liczi lub Litchi Chinensis, to owoc, którego właściwości dają mu wiele korzyści zdrowotnych i cnót.
Należy do rodziny Sapindaceae. To drzewo owocowe pochodzi z Chin, stąd jego przydomek „chińska wiśnia”. W ciepłym i wilgotnym środowisku drzewo to może osiągnąć dwadzieścia metrów.
Ten nietypowy owoc, okrągły, o białym i słodkim miąższu oraz różowawej skórce jest dostępny tylko od listopada do stycznia.
Odmian liczi jest wiele, ale na naszych półkach jest tylko kilka.
Uwielbiamy liczi, zarówno za jego egzotykę, jak i dobroczynne właściwości dla naszego zdrowia i urody.
Litchi, dla przypomnienia
Chiny uprawiają liczi od ponad 2000 lat pne. Prawdziwy symbol szczęścia, liczi był ofiarowany cesarzom. W przeszłości liczi wykorzystywano już ze względu na swoje właściwości przeciwbólowe.
Następnie liczi przybyły do Francji w XVIII wieku, a następnie rozprzestrzeniły się na francuskie wyspy (Reunion i Madagaskar), na których dziś uprawia się liczi.
Liczi: korzyści zdrowotne i zalety
Liczi ma wiele zalet.
Liczi przede wszystkim łagodzi ból. Jest skutecznym środkiem przeciwbólowym przy bólach głowy i żołądka.
Jak większość owoców, liczi jest bogate w błonnik (1,5 g).Regulują pasaż jelitowy i ułatwiają trawienie. W ten sposób liczi leczy zaparcia i łagodzi ból i zgagę. Jest idealny na ukojenie naszego układu pokarmowego po zakończeniu maratonu wakacyjnego na koniec roku.
Liczi, lek przeciwnowotworowy:
Liczi to ciekawe źródło przeciwutleniaczy. Neutralizują one szkodliwe dla naszego zdrowia wolne rodniki, odpowiedzialne za niektóre nowotwory i inne choroby.
Jako przeciwutleniacze, oczywiście znajdujemy witaminę C, która bierze udział w obronie immunologicznej. Stymuluje nasz system obronny przed atakami niektórych patogenów (zwłaszcza wirusowych)
Liczi dla naszego układu krążenia:
Liczi obniża poziom złego cholesterolu i jego odkładanie się w tętnicach.
Dodatkowo dostarcza potas, główny jon środowiska wewnątrzkomórkowego. Jest niezbędna w skurczach serca i regulacji ciśnienia krwi.
Liczi ogranicza zatem ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy.
Do użytku wewnętrznego: Zaleca się codziennie wypić szklankę soku z liczi.
Liczi na odchudzanie:
Ten egzotyczny owoc to rozsądne 66 kcal/100 g. Liczi jest zatem częścią zdrowej diety. Oczywiście nie powinno się tego nadużywać.
Liczi, środek przeciwzmęczeniowy:
Sportowcy to uwielbiają, ponieważ liczi pomaga ujędrnić mięśnie. Ponadto bardzo skutecznie pobudza w przypadku zmęczenia. Polecany również kobietom w ciąży.
Liczi zawiera również witaminy z grupy B, które biorą udział w obniżaniu poziomu cholesterolu oraz w produkcji czerwonych krwinek (czerwonych krwinek przenoszących tlen).
Zawiera również wiele minerałów i pierwiastków śladowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak wapń dla zdrowych kości i zębów, żelazo przeciw anemii, a także sód, fosfor i magnez.
Liczi w kuchni:
Liczi składa się w 80% z wody. Dostarcza 15 g węglowodanów i nie zawiera tłuszczu.
Jak ugotować liczi, by wykorzystać jej zalety?
Liczi można jeść na słodko lub na słono, na surowo lub po ugotowaniu.
W sałatce owocowej liczi wprowadzi egzotykę. Bardzo dobrze komponuje się z kokosem lub grejpfrutem.
Lubimy też w sorbetach, koktajlach, dżemach, a dlaczego nie w musie czy clafoutisie?
Z kwiatów liczi, białych i bez płatków, robimy doskonały miód, który pokochasz.
Liczi wprasza się do Twoich dań. Ma swoje miejsce z kurczakiem curry lub krewetkami. Ale także z surową rybą.
Pomysły dla smakoszy z liczi:
Dodaj cienkie plasterki liczi do swojego tiramisu.
W verrines jako aperitif połącz liczi z krewetkami i awokado.
Włóż liczi do słoików, aby cieszyć się nimi nawet poza sezonem.
Liczi, porada kosmetyczna:
Liczi i jej właściwości antyoksydacyjne zapewniają odnowę komórek skóry. Lychee odżywia, nawilża i redukuje zmarszczki skóry. Korzystnie wpływa również na wzrost włosów.
Zimowa maska z liczi: Zmieszaj białko jaja (lub pół banana) z 5 mieszanymi owocami liczi. Powstałą mieszankę nałóż na twarz. Następnie spłucz po 20 minutach.
Dla czystszej skóry bez plam: nasącz wacik sokiem z liczi.
Mądra wskazówka dotycząca liczi:
Przechowuj liczi: kilka dni w temperaturze pokojowej lub tydzień w szufladzie na warzywa w lodówce.
Czy wiesz? Rambutan lub zwany także „owłosionym liczi” również należy do rodziny Sapindaceae. Jednak w żaden sposób nie należy do tego samego gatunku co liczi, pomimo ich podobieństw.
