Awokado to owoc drzewa awokado lub Persea Americana . Ten ostatni, z rodziny Lauraceae, osiąga wysokość od 12 do 15 m.
Pochodzące z Ameryki Środkowej, a dokładniej z Meksyku, awokado jest obecne na naszych talerzach przez cały rok.
Bogate w lipidy awokado ma wiele zalet dla naszego zdrowia i urody.
Przeczytaj także: wyhodowanie drzewa awokado z dołu
Prawnik, dla przypomnienia:
W przeszłości awokado uważano za „owoc biedaka”. To ludność Azteków uprawiała ją już 8000 lat temu. Nazwali to „drzewem z jądrami”.
Dopiero w XV wieku awokado przybyło do Europy za pośrednictwem hiszpańskiego odkrywcy Corteza.
Podczas gdy w Europie awokado jest cenione jako przystawka, w kraju jego pochodzenia smakuje jako deser z sokiem z cytryny i cukrem.
Awokado i jego właściwości zdrowotne
Awokado reguluje poziom LDL, czyli „złego cholesterolu”, nie zmniejszając „dobrego cholesterolu”. W ten sposób awokado ogranicza występowanie chorób sercowo-naczyniowych, zatrzymania akcji serca i cukrzycy typu II.
Awokado uczestniczy w prawidłowym transporcie jelitowym. Zwalcza problemy trawienne, stany zapalne przewodu pokarmowego, wrzody jelit.
Awokado jest lekkostrawne dzięki obecności błonnika, polecane jest również osobom ze skłonnością do zaparć.
Awokado to również bardzo dobry suplement witaminowy . Jest źródłem niezbędnej dla wzroku witaminy A. Niedobór witaminy A nasila zaburzenia widzenia, takie jak zaćma lub AMD (zwyrodnienie plamki związane z wiekiem). Dlatego awokado jest zalecane w zapobieganiu chorobom oczu.
Witaminy z grupy E skutecznie zmniejszają zapalenie stawów . W przypadku zapalenia stawów polecamy prawnika.
Awokado to źródło witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który dba o odnowę komórkową i obronę naszego organizmu. Niedobór witaminy C powoduje stres i zmęczenie.
Awokado zapobiega infekcjom i stymuluje układ odpornościowy . Dlatego jest polecany kobietom w ciąży i osobom starszym.
Doceniane przez sportowców awokado przyczynia się do wzrostu i naprawy mięśni.
Liście awokado stosowane jako napar łagodzą kaszel , bóle głowy , bolesne miesiączkowanie …
Wiadomo, że jądro awokado kontroluje ataki astmy .
Awokado w kuchni ze względu na jego zalety
Sposobów spożywania awokado jest wiele: na surowo, w sosie winegret, w sałatce, nadziewane, w musie, w sushi, a nawet w guacamole z crudités jako aperitif.
Lepiej i zdrowiej, wolisz puree z awokado z masłem lub majonezem.
Można je również jeść na gorąco: w omletach dodaj pokrojone w kostkę awokado w ostatniej chwili.
> Wartości odżywcze awokado :
Awokado jest kaloryczne: 200 kcal / 100g. Ale zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe, które sprawiają, że awokado jest sojusznikiem Twojej diety.
Jest również bogaty w minerały: potas (520 mg / 100 g) regulujący ciśnienie krwi, magnez (30 mg / 100 g) regulujący stres i wspomagający układ odpornościowy, żelazo (0,55 mg / 100 g) do walki przeciw anemii i transportu tlenu.
Jest bogaty w błonnik (6,7 g / 100 g), co nadaje mu właściwości przeczyszczające.
Wyśmienity pomysł na bazie awokado
Mus z awokado: zmiażdż awokado, dodaj świeżą śmietanę, szalotkę i sok z cytryny. Gwarancja świeżości! Dla najbardziej chciwych kilka krewetek może towarzyszyć verrine
→ Do użytku wewnętrznego:
Napar z pestki awokado : Obierz cienką skorupkę pestki. Zetrzyj dół. Gotuj na małym ogniu, aż zmieni kolor na czerwonawy. Następnie zaparz preparat we wrzącej wodzie. Idealny do kontrolowania ataku astmy.
Tarte jądro może również towarzyszyć sałatkom, potrawom i zupom …
Nie należy jednak spożywać nadmiernie jądra awokado, ponieważ jest bogate w garbniki , w dużych dawkach może powodować zaparcia.
Napar z liści awokado: na bóle menstruacyjne, bóle głowy …
Są również skutecznym lekarstwem na owrzodzenia : w tym celu należy przepłukać liść awokado, przeżuć go, nie połykając go.
> Znajdź wszystkie nasze przepisy na bazie awokado
Mądre porady dotyczące prawnika
Twoje awokado dojrzewa zbyt wolno? Aby przyspieszyć jego dojrzewanie, umieść go obok innych owoców lub zawiń w gazetę.
Czy masz problem z odsunięciem prawnika? Umieść go w dłoniach, aby go rozgrzać.
Porady kosmetyczne dotyczące awokado:
Olej z awokado, naturalny środek na rozstępy : Masuj miejsca wrażliwe na rozstępy (piersi, uda, brzuch) mieszanką 50ml olejku z awokado i około dwudziestu kropli olejku eterycznego cytryny.
Nie zaniedbuj stóp, odżywiaj je, pocierając odwróconą skórkę awokado, kładąc nacisk na pięty.
Twoja odżywcza maska: zmiażdż awokado, aż otrzymasz puree. Dodaj dwie łyżki soku z cytryny i miodu, a także łyżkę ciężkiej śmietany. Nałóż miksturę na twarz, omijając okolice oczu. Pozostaw na 10 do 20 minut, a następnie spłucz.
Przeczytaj także: wyhodowanie drzewa awokado z dołu
