Roszpunka w pigułce:
Nazwa łacińska: Campanula rapunculus
Nazwa zwyczajowa: Roszpunka, dzwonek roszpunka
Rodzina: Campanulaceae Typ: bylina, roślina warzywna
Wysokość: od 40 do 80 cm
Odległość sadzenia: 20 cm
Ekspozycja: słoneczna lub półcienista Gleba: luźna, bogata w próchnicę
Sadzenie: kwiecień, maj, listopad
Zbiory: cały rok Kwitnienie: lipiec-sierpień
Prawdopodobnie masz na myśli muzykę, ale nie martw się, ten artykuł nie jest o słynnej kreskówce.Chodzi o rozmowę o roszpunki: kwiecie! Dzwonek roszpunki, bardzo popularny w XVII wieku, stopniowo odchodził w zapomnienie. I jeszcze! Oprócz tych pięknych dzwonkowatych kwiatów, które rozjaśniają nasze lata, jest również jadalny. Możemy rzeczywiście cieszyć się jego liśćmi i korzeniami. Zwróć uwagę na kwiat, który zasługuje na swoje miejsce w ogrodzie lub grządce warzywnej.
Plantacja Roszpunki
Bardzo łatwy w uprawie, roszpunka to kwiat, który wymaga trochę uwagi przed siewem. Rzeczywiście trzeba będzie znaleźć dla niej słoneczne miejsce (ewentualnie w półcieniu) i luźną glebę, głęboko przepracowaną i bogatą w próchnicę (materię organiczną).
Przygotowanie gruntu
Roszpunka lubi każdy rodzaj gleby. Preferuje jednak gleby lekkie i piaszczyste. Aby zmaksymalizować swoje szanse na sukces, wykonaj te kilka kroków, aby upaść przed sadzeniem:
- Umieścić obornik (kompost lub obornik dobrze rozłożony) na powierzchni gleby;
- Jeśli chcesz, możesz również dodać popiół drzewny i piasek, aby nieco bardziej spulchnić glebę;
- Za pomocą łopaty odwróć glebę głęboko (około 20 cm).
Siew
Nie ma specjalnych przygotowań do tej operacji: wysiew bezpośrednio do gruntu; w locie lub online. Nasiona Roszpunki nie muszą być zakopywane. Zamiast tego spłaszcz je na ziemi, na przykład za pomocą grabi. Uzupełnij poszycie, delikatnie podlewając kwietniki.
Nasiona są bardzo małe, można je wymieszać z piaskiem, aby uzyskać klarowną sadzonkę.
Roszpunka: kwiat łatwy w uprawie i pielęgnacji
Po zasianiu dzwonek roszpunka nie wymaga pielęgnacji.Pamiętaj tylko, aby gleba była wilgotna i regularnie, ale umiarkowanie podlewana. Zapobiegnie to zbyt szybkiemu sianiu. Mała sztuczka polega na rozprowadzeniu ściółki u podstawy kwiatów, aby pomóc oszczędzać wodę.
Choroby i szkodniki
Odporny i rustykalny, Roszpunka to kwiat, który nie wykazuje podatności na choroby. Szkodników też to nie obchodzi.
Zbiór i konserwacja dzwonka roszpunki
Zbieranie roszpunki jest bardzo proste. Zbieraj liście od kwietnia do września. Korzenie natomiast można wyrywać od października do marca. W ten sposób roślina będzie miała czas na samorzutne ponowne zasianie.
Kwiat roszpunki źle się przechowuje, więc najlepiej zbierać go na bieżąco.
Roszpunka w kuchni
Liście dzwonka roszpunki je się na surowo, w sałatkach. Ich smak może również przypominać roszponkę. W związku z tym nie wahaj się zaczerpnąć inspiracji z naszych pomysłów na przepisy na bazie roszponki.
Korzenie mają smak podobny do orzecha laskowego. Można je również jeść na surowo w sałatkach lub opiekać z solą, jak rzodkiewkę.