Dynia ze swoim lekko wyrazistym kasztanowym posmakiem jest królem zup i weloutów.
Dodając kilka kasztanów do przygotowania, odkryjesz nieco więcej smaków zupy dyniowej.
Składniki na 6 osób:
- 1 lub 2 dynie (całość powinna ważyć około 1 kg w całości)
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 100 g kasztanów gotowych do skór (pakowane próżniowo)
- 15 cl śmietany
- Sól pieprz
Przeczytaj także: korzyści i zalety kasztanów dla zdrowia
Przepis na zupę dyniowo-kasztanową
Zacznij od przecięcia dyni na 4 i usunięcia nasion w środku,
Obierz dynie i ziemniaki, a następnie pokrój na duże kawałki
Obierz i posiekaj cebulę,
Zagotuj 1 litr osolonej wody,
Zanurz dynię, ziemniaki, cebulę i kasztany we wrzącej wodzie,
Gotować przez 15 minut na średnim ogniu,
Po ugotowaniu warzyw wszystko wymieszaj i dodaj śmietanę,
Doprawiamy solą i pieprzem
Zupę podawać na gorąco,
Smacznego !