Zupa owocowo-kwiatowa

Spisie treści:

Pełna świeżości, lekka i kolorowa zupa owocowo-kwiatowa to idealny sposób na stylowe zakończenie posiłku!

Składniki na 4 osoby

30 cl wody
50 g cukru trzcinowego
1⁄2 laski wanilii
1 torebka herbaty
125 g truskawek
125 g malin
125 g czerwonych porzeczek
10 cl wina różowego
100 g śmietanki kremówki
2 łyżki stołowe. łyżka cukru trzcinowego
4 gałązki bazylii
Niektóre kwiaty ogórecznika

Przepis na zupę owocowo-kwiatową

W donicy,

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj cukier, wanilię i torebkę herbaty.
Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 5 minut.
Wyjmij herbatę i kontynuuj napar przypraw pod przykryciem.
Ostudzić (około 30 minut).
Umyj i wysusz owoce.
Truskawki obrać i pokroić.
Porzeczki obrać.
Zbierz owoce w salaterce. Wlać schłodzony syrop, wino różowe i macerować przez 2 godziny pod przykryciem i wstawić do lodówki.
Śmietanę ubić na bitą śmietanę z cukrem trzcinowym. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki.

Gotowe do podania:

Umyj i posiekaj bazylię.

W winoroślach

Przygotuj zupę owocową,
Dodaj quenelle z bitej śmietany.
Posyp świeżą bazylią i kwiatami ogórecznika.
Ciesz się natychmiast!

Dowiedz się więcej o malinach

Według mitu malina była pierwotnie biała … Podczas gdy nimfa Ida, córka króla Krety i opiekunka Jowisza, zbierała jagody, aby zaspokoić głód dziecka, podrapała się w pierś cierniami jeżyny. dziki.

W ten sposób, dzięki boskiej interwencji, maliny, które do tej pory były białe, na zawsze zabarwiły się czerwienią …