Jako aperitif lub jako przystawka, ten przepis na serową bruschettę jest pełen świeżości i rozkoszy.
Składniki na 4 osoby:
- 4 kromki wiejskiego chleba
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 białej cebuli
- 1 słoik konfitowanej cebuli
- 160 g sera Madame Loïc®
- Niektóre liście bazylii
- 1 mżawka oliwy z oliwek
- Fleur de sel, świeżo mielony pieprz
Ser Bruschetta
- Grillować kromki chleba.
- Każdą kromkę chleba natrzeć ząbkiem czosnku.
- Obierz i pokrój połówki cebuli w krążki.
- Na każdą kromkę chleba ułożyć cebulę confit, posmarować serem, a następnie dodać krążki cebulowe.
- Skrop oliwą z oliwek i udekoruj listkami bazylii.
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: F. Hamel