Pyszny przepis na przystawkę, te ugryzienia cukinii i sera są łatwe i smaczne.
Składniki na 4 osoby:
- 50 g mąki
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 200 g cukinii
- 1 czerwona cebula
- 4 jajka
- 20 g masła 1/2 soli
- 5 cl mleka
- 15 cl płynnej śmietany
- 100 g startego sera Emmental
- 1 łyżka. mielona kawa z kurkumą
- Sól, świeżo zmielony pieprz
Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety cukinii
Cukinia i ser
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (gr. 6).
- Umyj i zetrzyj cukinie.
- Obierz i posiekaj czerwoną cebulę.
- Na patelni rozpuść 20 g masła solonego i ugotuj cebulę
mielone i cukinia przez 3 minuty. Zdejmij z ognia, odstaw na bok.
- W kokilce rozpuścić skrobię kukurydzianą w mleku.
- W salaterce ubić jajka szczyptą soli, dodać śmietanę, kurkumę, pieprz, mąkę i Emmental.
- Dodaj mleko / skrobię kukurydzianą.
- Następnie dodaj cukinię i cebulę. Sprawdź przyprawę.
- Preparat przelać na talerz babeczek.
- Piecz przez 20 do 30 minut (w zależności od małży).
- Wyjąć je z piekarnika i po kilku minutach rozłożyć na ruszcie.
Dowiedz się więcej o kurkumie
Kurkuma, roślina pochodząca z południowej Azji, uprawiana jest głównie w Indiach. Suszony, sproszkowany kłącze służy jako przyprawa. Jej smak jest pieprzny i bardzo aromatyczny. Jej aktywny składnik, kurkumina, jest przedmiotem aktywnych badań zdrowotnych. Stosowany w leczeniu chorób skóry, od bardzo dawna stosowany jako środek przeciwzapalny przez indyjską medycynę ajurwedyjską.
Przeczytaj także: korzyści i zalety kurkumy dla zdrowia
Przepis: A. Beauvais, Zdjęcie: A. Roche
