Kapusta morska w skrócie:
Nazwa łacińska : Crambe maritima
Nazwa zwyczajowa : Kapusta morska, crambe maritima
Rodzina : Cruciferae, Brassicaceae
Typ : Bylina
Pokrój : W kępach
Wysokość : 30 do 70 cm
Gęstość sadzenia : 4 do 6 stóp na m²
Ekspozycja : Słoneczna
Gleba : Dowolny typ, chłodna
Kwitnienie : od maja do lipca
Swoją nazwę zawdzięcza szarozielonym, gładkim i kwitnącym liście, które bardzo przypominają liście kapusty. Wczesnym latem zdobią go ładne pachnące białe kwiaty.
Sadzenie kapusty morskiej
Czy to w łóżku, czy w ogrodzie warzywnym , crambe morska ma swoje miejsce w Twoim ogrodzie. A fortiori, jeśli ta ostatnia znajduje się nad morzem.
Charakter gleby nie wpływa na wzrost crambe. Toleruje nawet obecność soli. Z drugiej strony, aby rozkwitnąć, crambe potrzebuje:
- aby ziemia była uprawiana na głębokości (30–40 cm);
- wkład gleby doniczkowej lub dobrze rozłożonego kompostu przed i po posadzeniu przez napawanie;
- słońca.
Sadzenia mogą być wykonywane przez sadzenia stóp zakupione w handlu lub przez zaszczepienie . W takim przypadku konieczne jest działanie od marca do czerwca, wysiewając 2 do 3 nasion co 60 cm. Po około miesiącu przerzedzić, wybierając najbardziej energiczne rośliny.
W trosce o kapustę morską
Jarmuż morze lub Modrak Morski to niezwykła roślina z więcej niż jednego. Jest zarówno ozdobny, jak i jadalny , łatwy w utrzymaniu i szczególnie lubiany nad morzem .
Crambe nie wymaga specjalnej pielęgnacji:
jesienią opuść stopę do poziomu gruntu;- wiosną przynieś trochę kompostu lub dobrze zgniłego obornika na powierzchnię, aby zapobiec poluzowaniu się stopy;
- w przypadku silnej suszy monitorować wilgotność gleby i wodę, jeśli to konieczne .
Rozmnażanie kapusty morskiej:
Kuraka morskiego rozmnaża się wiosną przez sadzonki korzeniowe :
- wykopać dojrzałą stopę (powyżej 3 lat);
- izolować duże korzenie;
- pokrój je na odcinki po dziesięć centymetrów; ważne jest, aby obecny był co najmniej 1 do 2 pąków;
- sadzić je w doniczkach i czekać na wyzdrowienie przed przesadzeniem.
Zbiory Crambe maritima
Jeśli chcesz spożywać kapustę morską, musisz wiedzieć kilka rzeczy:
- Pierwsze zbiory są dokonywane dopiero w trzecim roku wzrostu.
- Aby nadawać się do spożycia, liście muszą być wybielone , to znaczy nie widzieć światła słonecznego (lub bardzo mało). W tym celu możesz odwrócić garnek, aby zakryć stopy. Wyjmuj je na 1 godzinę dziennie, aby przewietrzyć roślinę i zapobiec pojawieniu się pleśni.
- Liście możesz zbierać po 3 do 5 tygodniach.
Przechowuj kapustę morską:
Aby zachować zbiory, umieść je w lodówce. Możliwe jest również zamrażanie, ale po blanszowaniu (częściowe gotowanie w celu ułatwienia konserwacji).
Choroby Crambe maritima
Podobnie jak większość gatunków Brassicaceae, crambe jest podatny na przepuklinę kapustną, która jest chorobą grzybiczą wywoływaną przez Plasmodiophora brassicae.
Główne objawy to:
- więdnięcie i / lub zaczerwienienie arkuszy;
- odkształcenie korzeni lub występowaniem zgrubień
Jeśli stopa jest dotknięta, należy ją usunąć . Ponadto, aby ograniczyć ryzyko zarażenia, konieczny jest długi płodozmian: odczekaj co najmniej 7 lat przed ponownym sadzeniem roślin Brassicaceae w tym samym miejscu.
Jeśli chodzi o szkodniki kapusty morskiej, znajdujemy:
- ślimaki nagie i ślimaki;
- cabbageworm.
Sprytna wskazówka
Idealna roślina do dekoracji ogrodu czy tarasu, kapusta morska jest również doskonale jadalna.
