Węgiel, gaz czy wędzarnia: jak wybrać odpowiedni grill?

Świąteczny grill to instytucja! Niezbędna gwiazda letnich posiłków, synonim wakacji i obiadów z przyjaciółmi, ta przyjazna i zdrowa metoda gotowania - z minimalną zawartością tłuszczu - łączy młodych i starszych przy tym samym stole. I każdy znajdzie coś dla siebie - i na każdą kieszeń -! Gotowanie na węglu drzewnym lub gazie, nomadyczne lub zintegrowane z kuchnią zewnętrzną, format XS lub XXL, dowiedz się, który model grilla najlepiej spełni Twoje potrzeby tego lata …

Docker , grill z czarnego metalu, wys. 106,5 cm, 149 €, Maisons du Monde

Wybór odpowiedniego grilla na węgiel drzewny

Zalety: oferowany w bezkonkurencyjnej cenie dla najbardziej podstawowych modeli, grill węglowy jest ceniony za wędzony i autentyczny smak, który nadaje potrawom, zwłaszcza mięsom i rybom. Dostępny w wielu rozmiarach, kolorach i wykończeniach, dopasowuje się do każdego stylu nadwozia. W niektórych przypadkach można go nawet zintegrować bezpośrednio z kuchnią zewnętrzną.

Wady: trudne do opanowania, gotowanie na węglu drzewnym wymaga pewnego know-how, w szczególności do odmierzania potrzebnej ilości paliwa i skutecznego oświetlenia, a także stałej uwagi. Ponadto opary spowodowane przez tłuszcz spadający na żar byłyby toksyczne.

Trinidad , konfigurowalny grill - zlew, schowek, wnęka lodówki… -, z tacą na węgiel, rusztem ze stali nierdzewnej i metalowym okapem, cena na zapytanie, Palazzetti

1. Grillforno , żeliwny grill na węgiel drzewny, 699 €, Morso w Leroy Merlin
2. Powietrzny , betonowy kominek zewnętrzny dostarczany ze stalowym grillem, od 817 €, Nordpeis
3. Miska , ruszt, plancha i grill 3 w 1 na nogach, 199 €, Höfats at Barbecue & Co.
4. Back to Fire , modułowy grill z ogniotrwałego metalu, kilka możliwych konfiguracji, 1733 €, Egoe
5. Woodoven, piec opalany drewnem ze stali nierdzewnej i drewna tekowego, projekt Broberg & Ridderstråle, cena na zapytanie, Roshultz
6. KARA , grill i rzeźbiony ruszt ze stali nierdzewnej i ceramiki, cena na zapytanie, Cesare
7. Dancook 1000 , grill węglowy ze stali chromowanej , Dancook at Barbecue & Co
8. KLASEN , Grill na węgiel drzewny ze stali nierdzewnej, 279 €, IKEA

Jak wybrać grill gazowy

Pudełko , grill gazowy, projekt The Tools, 799 €, Eva Solo w Made in design

Zalety: szybki i precyzyjny grill gazowy nie wymaga specjalnych przygotowań. Zapłon jest szybki i łatwy: wystarczy nacisnąć przycisk. Jego temperatura jest stabilna, a gotowanie zdrowsze i bardziej higieniczne niż w przypadku tradycyjnego modelu. Ponadto jest dostępny w wersjach multi-cook z planchą, wokiem, kamieniem do pizzy lub nawet rożnem.

Wady: Droższe niż grille na węgiel drzewny, te modele są również bardziej masywne i wymagają dłuższego czyszczenia po ugotowaniu, ponieważ mają więcej elementów. A dla purystów grill gazowy nie nadaje potrawom wędzonego posmaku, nieodłącznego od gotowania na ogniu.

1. Athos , stalowy grill gazowy z dwoma żeliwnymi rusztami do gotowania, 179,90 €, w Alice Garden
2. Forno gas medio, opcja grilla gazowego, 399 €, Morso at Truffaut
3. Stella , grill gazowy ze stołem zintegrowane urządzenie pomocnicze, 799 €, Barbecook w Darty
4. Rockwell 200 , czarny grill gazowy, funkcja grilla, 118,15 €, GoodHome at Castorama
5. Genesis , grill gazowy ze zintegrowaną planchą, 1049 €, Weber
6. Pro 665, grill na gaz ziemny ze stali nierdzewnej, 4290 €, Napoleon atBar rire & Co Czy lubisz grillować, ale nigdy nie potrafisz perfekcyjnie opanować gotowania swoich mięs? Zaprojektowany z myślą o purystach, ten kulinarny asystent, kompatybilny ze wszystkimi grillami, wspiera gotowanie krok po kroku, w zależności od rodzaju potraw i indywidualnych preferencji, wysyłając powiadomienia bezpośrednio na smartfona.

Weber connect , 129,99 €, Weber

Jak wybrać odpowiedniego wędzarkę do grilla

Big Green Egg , ceramiczny grill wędzarni umieszczony na akacji tabke, 2390 €, Big Green na raviday-barbecue

Zalety: ze Stanów Zjednoczonych wędzarnia , zwana także zamkniętym grillem lub wędzarnią, składa się z paleniska opalanego węglem drzewnym lub pelletami - polanami drzewnymi - związanymi z systemem ciągowym powietrze, które zatrzyma dym w komorze gotowania . Zwykle ceramiczny lub stalowy, zapala się w taki sam sposób jak tradycyjny grill, z tym że nie jest konieczne ciągłe monitorowanie gotowania. Potrawy ułożone na kratkach, na jednym lub kilku poziomach, gotować w niskiej temperaturze.

Wady: ta metoda gotowania, bardziej wyrafinowana, ale również wolniejsza, wymaga pewnej liczby przygotowań, w szczególności w odniesieniu do potraw, które należy marynować kilka godzin przed gotowaniem.

1. TIMBERLINE850 , grill na pellet, 2799 €, Traeger le Marquier na Camif.fr
2. Kamado Ceramic K24, japoński grill ceramiczny, 999 €, Pitboss at barbecue-france.fr
3. SmokeFire EX6 GBS , grill na pellet, 1199,99 €, Weber w Darty
4. PRO 575 , grill na pellet, 999 €, Traeger le Marquier

Koczowniczy grill

Grill 71 Stół , grill stołowy z czarnego żeliwa, 229,90 €, Mosro w Truffaut

Zalety: łatwy w obsłudze i łatwo dostępny, przenośny grill stoi bezpośrednio na stole lub, jak sama nazwa wskazuje, jest łatwy w transporcie, na improwizowany posiłek z przyjaciółmi lub na plaży. Sam w sobie element dekoracyjny, jest dostępny w wielu stylach: retro, designerskim lub ultrakompaktowym.

Wady: mały rozmiar, nomadyczny grill jest bardziej przeznaczony do kolacji jeden na jeden lub jest używany jako dodatek, na przykład do grillowania kiełbasek jako dodatek do smacznej sałatki.

1. Mon Oncle , przenośny grill na węgiel drzewny, 300 €, RS BARCELONA at Made in design
2. Przenośny grill stołowy ze stali nierdzewnej w stylu retro, 149 €, Pitboss
3. Hyba , przenośny stalowy grill, 20 €, Carrefour
4 . Twist , repilable grill i 360 stopni skrętnej, € 1500, Palazzetti
5. grill węglowy drewno, € 299; Morso w Leroy Merlin
6. Kocioł granitowy 2 w 1, 139,95 €, Esschert Design w Jardiland