Goryczka (Gentiana lutea) to wieloletnia roślina zielna pochodząca z górskich regionów Europy, należąca do rodziny goryczkowatych.
W Alpach i Pirenejach są chronione i dlatego ich zbieranie jest zabronione.
Dobrze znana zielarzom i szeroko stosowana w ziołolecznictwie goryczka jest rośliną o wielu właściwościach zdrowotnych i leczniczych.
- Ogrodnictwo: studnia z uprawą goryczki
Goryczka i jej właściwości zdrowotne
Goryczka to skuteczny tonik, który pomaga walczyć z osłabieniem i działa oczyszczająco na organizm.
- Dzięki działaniu przeciwutleniającemu flawonoidów, które zawiera, goryczka byłaby skuteczna w zapobieganiu starzeniu się i utrzymaniu układu odpornościowego w dobrej kondycji.
korzyści, zalety i właściwości goryczki
Tonizująco-pobudzający napar z goryczki (2 g suszonego korzenia na szklankę wrzącej wody) jest skuteczny w przypadku problemów z trawieniem lub dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi (biegunka, wymioty, zapalenie błony śluzowej żołądka i nudności).
- Goryczka delikatnie likwiduje również pasożyty i robaki jelitowe (owsiki).
- W przypadku problemów z wątrobą goryczka pomaga udrożnić wątrobę i stymuluje pęcherzyk żółciowy.
- Działanie przeciwzapalne goryczki jest skuteczne przy infekcjach laryngologicznych i bólach reumatycznych.
- Do użytku zewnętrznego goryczka leczy choroby skóry (dermatozy, stany zapalne, rany) i wspomaga gojenie.
Uprawa goryczki ze względu na jej zalety
Goryczka jest odporną rośliną, ale nie zawsze jest łatwa w uprawie. Potrzebuje pełnego słońca i neutralnej gleby, szczególnie przepuszczalnej, nawet ubogiej.
- Uwaga, goryczka boi się zimowej wilgoci.
- Ślimaki i rdza to jedyni prawdziwi wrogowie goryczki.
Ogrodnictwo: studnia z uprawą goryczki
Goryczka w kuchni ze względu na jej zalety
W kuchni goryczka jest wykorzystywana do przygotowywania różnych aperitifów, win czy likierów. Oczywiście do spożycia z umiarem!
Goryczkę można jeść również jako deser; dodaje się do sorbetów lub wypieków.