Choć warunki uprawy nie należą tam do najłatwiejszych, uprawa ogródka warzywnego w górach jest całkiem możliwa. Musisz jednak dostosować się do jego nierównego terenu i nieprzewidywalnej, a czasem gwałtownej pogody. Oto jak uprawiać produktywny ogród warzywny, nawet w górach.
Czasami surowy klimat
Ogrodnik musi przede wszystkim radzić sobie z klimatem górskim, który różni się w zależności od wysokości i masywu. Rzeczywiście, góra jest synonimem długich, często bardzo mroźnych zim, późnych wiosen i gorących, ale krótkich lat.Zamrażanie i rozmrażanie, wiatr, śnieg i nagłe deszcze to wszystkie realia klimatyczne, które należy wziąć pod uwagę.
Podobnie będziesz musiał dostosować się do naturalnego nachylenia swojej ziemi, zapobiegając osuwaniu się ziemi i wody.
Wreszcie gleba górska jest w większości płytka, z ograniczoną aktywnością biologiczną ze względu na niskie temperatury. Słabe, kruche i kwaśne gleby są tu na porządku dziennym.
Wiedza, jak dostosować się do warunków uprawy
Ale pomimo tych trudnych i restrykcyjnych warunków istnieją rozwiązania, które pozwolą Ci uprawiać ogródek warzywny w górach.
Układ terenu pochyłego
Najlepiej wybrać orientację z północy na południe, aby zapewnić roślinom warzywnym jak najbardziej nasłonecznioną i najcieplejszą ekspozycję.- Jeśli Twoja działka znajduje się na zboczu, umieść ogród prostopadle do niej i podążaj za krzywymi poziomu.
- W przypadku bardzo stromego terenu załóż ogródek warzywny etapami, instalując konstrukcję wsporczą (drewniane kłody, plessis, suche kamienie) Pomyśl także o pojemnikach na uprawy, które można osadzić w zboczu ziemia.
- Przeczytaj także: Pięć wskazówek, jak stworzyć pochyły ogród
Techniki uprawy dostosowane do klimatu górskiego
- Wysiej nasiona od stycznia na ciepłą warstwę, aby jak najszybciej rozpocząć uprawy.
- Używaj kapturów i tuneli uprawowych, aby chronić swoje plantacje przed czasami bardzo wczesnymi i nieoczekiwanymi górskimi przymrozkami.
- Zainstaluj szklarnię ogrodową, aby chronić rośliny przed niskimi temperaturami, takimi jak silne wiatry (szczególnie suszące) i surowe warunki pogodowe. Wolę tutaj zdecydować się na wzmocnioną szklarnię, aby była bardziej odporna na warunki górskie.
- Posadź żywopłot chroniący przed wiatrem wokół ogrodu warzywnego, aby wiatr nie wysuszał gleby i nie ochładzał otaczającego powietrza.
- Mulczuj swoje plantacje warstwą ekologicznej ściółki. To nie tylko chroni je przed zimnem (jest dobrym termoregulatorem), ale także ogranicza utratę wilgoci w glebie i odżywia glebę podczas jej rozkładu.
- Przestrzegaj zasady płodozmianu, aby poprawić wydajność swojego ogrodu warzywnego, ale także ograniczyć rozprzestrzenianie się chorób i zubożenie gleby.
Warzywa przystosowane do górskiego klimatu
Produktywność górskiego ogrodu warzywnego jest również związana z roślinami warzywnymi, które zdecydujesz się tam uprawiać. Decydujemy się tutaj najchętniej na owoce i warzywa odporne, czyli odporne na zimno. Tak więc wieloletnie warzywa i jagody są szczególnie odporne.
Wybierz także odmiany o szybkim rozwoju. Wczesne rośliny lub rośliny o krótkim cyklu pozwalają dostosować się do dobrego sezonu, który często jest krótszy. Dotyczy to w szczególności warzyw korzeniowych i liściastych, które nie tylko szybko się rozwijają, ale także bardzo dobrze przystosowują się do wysokości.
Z drugiej strony zdecydowanie należy unikać warzyw wymagających dużej ilości ciepła i długo dojrzewających.
Jednak nie wykluczaj automatycznie warzyw o wolniejszym rozwoju i mniejszej odporności, takich jak pomidory. Jak widzieliśmy wcześniej, możesz rozgrzać sadzonki, aby przedłużyć sezon wegetacyjny.
Najtwardsze warzywa i drzewa owocowe:
- Szpinak,
- Pory
- Rabarbar
- Choux Daubenton
- Ache Des Montagnes
- Maliny
- Cassissiers
- Morwa
- Porzeczki
Szybko rosnące warzywa:
- Wczesne ziemniaki (Alienor, Amandine, Rouge de Grenaille, Dolwen)
- Marchew Colmar
- Rzepa
- Pasternak
Warzywa i owoce, których należy unikać w górach:
- Bakłażan
- Arbuzy
- Melony
Jakie warzywa do górskiego ogródka warzywnego?
Rustykalne, wczesne lub o krótkich cyklach, niektóre warzywa lepiej nadają się do uprawy w górach niż inne. Oto odmiany warzyw do ogrodu warzywnego w górach.
Ziemniaki
Solanum tuberosum jest łatwo uprawiane w górach, przynajmniej w przypadku wczesnych odmian.W szczególności ziemniaki są mniej narażone na ataki pasożytów. Jest też smaczniejszy, choć trochę mniej produktywny. Uprawiaj ziemniaki na słońcu, w głębokiej glebie wzbogaconej dobrze przegniłym kompostem.
Wybierz tutaj odmiany wczesnych ziemniaków, takie jak Amandine, 'Bonnote de Noirmoutier', Apollo, Aliénor, a nawet 'Sirtema'.
- Dalej: dobrze uprawiaj ziemniaki
Szpinak
Spinachia oleracea to bardzo odporne na zimno wieloletnie warzywo. Roślina dwuletnia, szpinak rośnie na słońcu, w chłodnej glebie. Chroń go przed górskimi wiatrami za pomocą warstwy ściółki, aby gleba była chłodna.
Wśród zalecanych odmian „Winter Giant” jest szczególnie odporny, a „Butterflay” zapewnia szybki wzrost i późne pośpiechowatość.
- Idąc dalej: odpowiednio wyhoduj szpinak
Rzepa
Brassica rapa, to warzywo przystosowane do klimatu górskiego ze względu na krótki cykl wegetacyjny. Rzepa uprawiana jest na glebie niewapiennej, lekkiej, świeżej wzbogaconej materią organiczną, na stanowisku słonecznym lub półcienistym. Ponownie zaleca się stosowanie ściółki.
Wybierz tutaj szybko rosnącą rzepę, taką jak „Hâtif d’Auvergne”, „Des vertus Marteau”, lub odmianę rustykalną, taką jak „Blanc globe à collet violet”.
- Dalej: dobrze wyhoduj rzepę
Por
Allium porrum to dwuletnia roślina warzywna, która ma dobrą odporność na zimno. Por dobrze przystosowuje się do upraw górskich, o ile korzysta z nasłonecznienia, gleby luźnej i wzbogaconej kompostem.
W górach wybieraj bardzo odporne na zimę odmiany, takie jak por „Bleu de Solaise” i „De Saint-Victor”. „Jaune gros du Poitou” jest tutaj również idealna, ponieważ jest to wczesna odmiana odporna na zimno.
- Dalej: dobrze wyhoduj pory
Marchew
Daucus carota to warzywo korzeniowe, którego wiele odmian można uprawiać w górach. Marchew rośnie na żyznej i lekkiej glebie, na stanowisku nasłonecznionym i nie wymaga pielęgnacji, o ile gleba jest ściółkowana.
Unikaj tutaj marchwi wiosennej i preferuj wczesne i odporne odmiany, takie jak „Touchon” i „Rouge sang”, lub odmiany bardzo odporne na zimno, takie jak „Marché de Paris” i marchew „From Colmar to a red heart” .
- Idąc dalej: dobrze uprawiaj marchewki
Rabarbar
Rheum to bardzo wytrzymała bylina, która łatwo rośnie w górach. Rabarbar jest sadzony w glebie niewapiennej, utrzymywanej w stanie wilgotnym i wzbogacanej materią organiczną. Podobnie jak w przypadku szpinaku, zaleca się tutaj ściółkę oraz stanowisko słoneczne lub półcieniste.
Wszystkie odmiany rabarbaru można uprawiać w górskim ogródku warzywnym.
- Dalej: hoduj dobrze rabarbar
Buraki
Beta Vulgaris, to rustykalny ogród warzywny dobrze przystosowany do wysokości. Buraki lubią stanowiska nasłonecznione i gleby chłodne wzbogacone w materię organiczną, dokładnie mulczowane.
W górach można uprawiać bardzo wczesne buraki 'Black Flat Egyptian', jak również wczesną odmianę 'Burpee's Golden' oraz późną, ale mrozoodporną 'Crapaudine'.
- Idąc dalej: właściwa uprawa buraków
Kapusta
Brassica oleracea odnosi się do wielu odmian kapusty, z których większość jest odporna i lubi chłodny klimat. Dlatego doskonale nadają się do uprawy w górach. Kapustę uprawia się na stanowisku słonecznym lub półcienistym, w luźnej, świeżej (mulczowanej) glebie z dodatkiem materii organicznej.
W górskim ogrodzie warzywnym nie wahaj się uprawiać odpornej, wieloletniej kapusty Daubenton, ale także „Vert grand du nord” (dobrze przystosowanej do wysokości), rustykalnych brokułów „Vert Calabrai” lub kalarepy 'Lanro', wczesna i odporna na mróz.
- Dalej: dobrze wyhoduj kapustę
Rzodkiewka
Raphanus sativus to warzywo korzeniowe o krótkim cyklu, które korzysta z dobrej odporności. Dlatego rzodkiewka dobrze nadaje się do uprawy w górach, w miejscach nasłonecznionych oraz na żyznej, wilgotnej i przepuszczalnej glebie.
Wśród odmian rzodkiewki, które można uprawiać w klimacie górskim, myślimy o rzodkiewce „De 18 jours” o szybkim rozwoju, „Cherry Belle”, również szybko rosnącej, a także o rustykalnej „ Bleu d 'Jesień i zima'.
- Idąc dalej: dobrze uprawiaj rzodkiewki
Sałatki
Istnieje wiele odmian sałaty, które można uprawiać w górskim ogródku warzywnym. Są sadzone w słonecznym miejscu, w żyznej, ściółkowanej glebie.
Mamy na myśli sałatkę „Reine des Glaces”, która ma szybki wzrost idealny w przypadku krótkiego lata, ale także cykorię „Rouge de Vérone”, która zapewnia dobrą odporność na zimno.
