Jabłka to lokalne owoce. Ich pachnący i słodki smak sprawia, że są jednymi z najczęściej spożywanych we Francji. Jeśli posadziłeś jabłoń w swoim ogrodzie, będziesz miał przyjemność zbierania własnych jabłek!
Co za radość smakować jej owoce, produkowane lokalnie i bez chemii.
Do przeczytania: dobrze pielęgnuj jabłoń
Jak zbierać jabłka?
- Wybierz kolorowe jabłka odpowiedniej wielkości (w zależności od wybranej odmiany)
- Podnieś lekko jabłko i wykonaj 1/4 obrotu ogona, dojrzały owoc łatwo odpadnie
- Umieść go delikatnie w skrzyni, aby uniknąć uszkodzenia i zachować go dłużej
Preferuj zbieranie przy suchej pogodzie, pozwoli to na lepszą ochronę.
Kiedy zbierać jabłka?
Okres zbioru trwa od sierpnia do października, w zależności od odmiany. Niektóre są wczesne, jak 'Gala' i 'Initial', są zbierane w sierpniu. Inne, takie jak 'Golden', zbierane są we wrześniu-październiku. Późne odmiany są zbierane w październiku, takie jak „Chanteclerc” i „Grany Smith”. Wtedy właśnie dzięki bardzo dobrej konserwacji jabłkiem można się cieszyć aż do lutego.
Co zrobić z ziemniakami na ziemi?
Ideałem jest zbieranie jabłek, zanim spadną na ziemię. Po upadku często ulegają uszkodzeniu w miejscu upadku. Jednak szkoda byłoby je wyrzucić.
Zachowaj to, co możesz, aby zrobić ciasta, kompoty i dżemy. Reszta może iść prosto na kompost!
Które jabłka najlepiej się przechowują?
Ogólnie rzecz biorąc, jabłka to owoce, które dobrze wspierają przechowywanie. Istnieją jednak odmiany, które podczas zbioru radzą sobie lepiej niż inne. Oto dziesięć z długiej listy:
- Api
- Belchard
Piękno Boskoop- Reinette de Caux
- Blandurette
- Calville zimowa biel
- Kanteclerc
- Ontario
- Jubileusz Delbarda
- Idared
→ Dobrze przechowuj jabłka
Zapylenie krzyżowe
Po dokonaniu wyboru jabłoni musisz dowiedzieć się o jej zapyleniu.
Niektóre odmiany są samozapłodnione i same się zapylają. Tak jest w przypadku „Arthura Turnera” czy „Glostera”.
Inni potrzebują drugiego zapylacza w pobliżu. Te jabłonie muszą zatem otrzymywać pyłek innej odmiany, przenoszony przez owady zapylające. To jest zapylenie krzyżowe. Na przykład odmiana „Golden Delicious” musi być kojarzona z „Reine des Reinettes”, „Granny Smith”, „Starking Delicious” lub „Melrose”. Odmiana 'Granny Smith' zostanie posadzona obok odmian 'Melrose', 'Idared' i 'Golden Delicious'. Kupując jabłoń, dowiedz się, która odmiana jest dla Ciebie odpowiednia. Będziesz wtedy nie tylko cieszyć się pysznymi owocami, ale także wspaniałym wiosennym rozkwitem, od białego do zroszonego.
→ Dzika jabłoń: drzewo promujące bioróżnorodność
Jak przechowywać jabłka na zimę?
Musisz spełnić określone kryteria, aby Twoje owoce mogły bez przeszkód przetrwać zimę. W dobrych warunkach można je przechować do wiosny.
Rozłóż jabłka bez dotykania się na drewnianych skrzyniach. Jeśli są w kontakcie, mogą tworzyć mokradła sprzyjające chorobom.- Sprawdź, czy powietrze dobrze krąży wokół jabłek
- Przechowuj skrzynki z dala od światła, wilgoci i najlepiej w temperaturze około 10°
- Regularnie sprawdzaj swoje jabłka, aby jak najszybciej usunąć to, co jest uszkodzone, ponieważ w przeciwnym razie całe zbiory są zagrożone!
To pozwoli ci jeść świeże owoce w sercu zimy. Swobodnie układaj skrzynie jeden na drugim, aby zajmowały mniej miejsca na podłodze. Najważniejsze jest to, aby powietrze mogło przepływać między każdym owocem, po bokach i na górze.
