Pochodzący z prowincji Shaanxi (Chiny), a następnie importowany do Nowej Zelandii, kiwi jest owocem, którego uprawa jest przystosowana do tak zwanego klimatu „tropikalnego gór”.
Należący do rodziny Actinidiaceae owoc o brązowej i puszystej skórce słynie z wielu wartości odżywczych.
Idealny jako deser, ten pyszny owoc, spożywany od ponad 2000 lat, jest również jednym z pokarmów, które mogą wywoływać alergie jamy ustnej.
Trochę historii o kiwi
Kiwi został po raz pierwszy opisany w 1750 roku przez Chéron d'Incarville (francuski jezuita).
Wciąż nazywana „Yangtao” (po chińsku), rosła naturalnie w lesie, wzdłuż rzeki w dolinie Yangzi Jiang.
Pod koniec XIX wieku rośliny sprowadzono do Europy, a następnie w 1904 roku na kontynent amerykański. W tym samym roku pojawił się w Nowej Zelandii, a dwa lata później we Francji, ale bez większych sukcesów.
Po raz pierwszy uprawiane w przydomowych ogrodach, sprzedaż kiwi rozpoczęła się dopiero w 1940 roku w Nowej Zelandii. 20 lat później rośliny zostały przekazane Jardin des Plantes (Francja) przez Jacquesa Rabinela (francuskiego architekta mieszkającego w Chinach), który następnie został pierwszym dostawcą w Gironde.
Znany jako „chiński agrest”, jego marketing był bardziej złożony w Stanach Zjednoczonych w okresie zimnej wojny. W 1953 roku Nowozelandczycy przemianowali go na „kiwi”, nawiązując do godła ich kraju.
Korzyści i zalety kiwi
Od nazwy naukowej „chińskie aktynowce” kiwi jest również nazywane „myszą roślinną”, „Yang Tao” lub „Actinidier” (w szkółkach).
Pod względem wartości odżywczych kiwi zawiera węglowodany, białka oraz dużą ilość błonnika pokarmowego.
Jest również chwalony za właściwości utleniające, wysoką zawartość witamin (C, K, B9, E) i minerałów (potas, omega 3 i 6, miedź)
Pośród właściwości leczniczych kiwi pomaga w walce z przeziębieniami, alergiami, starzeniem się i nadciśnieniem.
Dla zdrowia, dzięki zawartości witaminy C jest remedium na nerwowość i stres.
Błonnik, który zawiera, jest prawdziwym naturalnym lekarstwem na zaparcia, wspomaga pasaż jelitowy i trawienie.
Kiwi poleca się do kuracji odchudzających!
Dając uczucie sytości, ten owoc o słodkim i pikantnym miąższu wspomaga odchudzanie i eliminuje zatrzymywanie wody.
Zjedz też kiwi:
- poprawia zdrowie kości i krążenie krwi,
- chroni przed dusznicą bolesną, anemią, zakrzepicą, zawałem serca,
- redukuje nadmiar cholesterolu.
Ponadto badania naukowe dowiodły, że regularne spożywanie „myszy roślinnej” zapobiega wystąpieniu niektórych nowotworów, chorób przewlekłych i sercowo-naczyniowych.
Mądra wskazówka dotycząca kiwi
Do spożycia najlepiej rano na śniadanie, kiwi można też wykorzystać do różnych przepisów (ciasta, lody) czy nawet napojów (koktajle).
Każda osoba cierpiąca na niewydolność nerek, uczulona na aktydynę (enzym), u której mogą wystąpić kamienie nerkowe, nie powinna spożywać kiwi.
