Oryginał, jujuba to drzewo owocowe bardzo popularne ze względu na słodkie jagody, o sylwetce zbliżonej do oliwki lub daktyla.
Podsumowując:
Nazwa łacińska: Ziziphus jujuba
Synonimy: Ziziphus ziziphus, Ziziphus sativa, Ziziphus vulgaris, Rhamnus ziziphus
Nazwy zwyczajowe: Jujubier, Circoulier, Guidanlier
Rodzina: Rhamnaceae
Typ: Drzewo owocowe Liście: Liściaste
Wysokość: Do 10 m
Ekspozycja: Słońce do półcienia
Gleba: Dowolna, szczególnie dobrze osuszona Odporność: Odporna do -10 °C
Wzrost: Powolny - Kwitnienie: Wiosna/Lato - Zbiory: Jesień
Sadzenie Ziziphus jujuba
Pomimo powolnego wzrostu zaleca się sadzenie jujuby w gruncie. Jeśli drzewo nie ma żadnych wymagań co do rodzaju gleby, ta ostatnia musi być jednak bardzo dobrze osuszona i możliwie jak najmniej zwarta. Rzeczywiście, zwarty teren jest często narażony na wysoką wilgotność.
Jeśli chodzi o lokalizację, preferuj miejsce słoneczne iw miarę możliwości osłonięte od wiatru i zimna. Sadzenie w pobliżu południowej ściany jest idealne.
Dobrze posadź jujubę:
Ograniczona mrozoodporność Ziziphus jujuba wymaga sadzenia pod koniec zimy, na początku wiosny (marzec).
Wykop dół o szerokości i głębokości od 40 do 50 cm.- Połóż warstwę żwiru, aby poprawić drenaż.
- Aby ułatwić regenerację, nie wahaj się zmienić gleby, mieszając ją z ziemią doniczkową.
W zależności od uwarunkowań twojej jujuby, poniższe kroki się różnią.
W bryle korzeniowej lub doniczce
- Namocz chleb korzeniowy przez kilka minut.
- Lekko rozbij bryłę korzeniową, aby uwolnić kilka korzeni, nie uszkadzając ich.
- Posadź dokładnie swoje drzewo i podlej.
Nagie korzenie
- Usuń uszkodzone lub chore korzenie ostrym sekatorem.
- Zanurz system korzeniowy w pralinie.
- Zamontuj jujubę w otworze, wypełnij go dobrze ubijając ziemię.
- Napij się pierwszej dużej ilości wody.
Pielęgnacja jujuby
Zaletą jujuby jest to, że nie wymaga konserwacji. Wystarczy obserwować podlewanie przez pierwsze dwa lata, aby ułatwić powrót do zdrowia.
Jeśli chodzi o przycinanie, ogranicz się do ścinania kłopotliwych lub chorych gałęzi.
Mnożenie
Kontynuuj pod koniec zimy sadzonki liściaste, aby stworzyć nowe drzewa jujuby.
Choroby i szkodniki jujuby
Ziziphus jujuba dobrze znosi chorobę. Jeśli chodzi o owady, może zostać zaatakowany przez śródziemnomorską muszkę owocową (Ceratitis capitata). Ten ostatni składa jaja w jujubach. Larwy następnie żywią się miąższem owocu.
Nie ma leczenia leczniczego po zniesieniu. Niemniej jednak istnieją komercyjne pułapki specyficzne dla tej muchy.
Zbiór i zastosowanie jujuby
Jujuba zaczyna być produktywna około 4 lub 5 lat. Pełen potencjał osiąga w wieku około 15 lat.
Zbiór odbywa się jesienią. Zbieraj tylko dojrzałe owoce z piękną czerwoną skórką.
Jjuby można jeść świeże lub suszone, po wystawieniu na słońce przez 10 do 15 dni.
W kuchni możesz przechowywać jagody lub dodawać je do swoich przepisów na wszelkiego rodzaju ciasta i desery.
Dowiedz się więcej o jujubie
Pochodząca z Azji, a dokładniej z Chin, jujuba jest drzewem owocowym, którego jagody (jujuby) składają się z rdzenia otoczonego słodkim, śluzowatym miąższem. Ten ostatni jest również szeroko stosowany w kuchni w Państwie Środka i innych gorących krajach. Jujuby mają wygląd i wielkość oliwki lub daktyla. Na początku wzrostu zielone, stopniowo przebarwiają się na czerwono i dojrzewają jesienią.
Owoce poprzedza dyskretne, ale miododajne kwitnienie, które jest rozkoszą dla owadów zapylających. Możliwe jest również zrobienie miodu z jujuby.
Łodygi mają liście liściaste. Liście są proste, eliptyczne. U podstawy każdego z nich możesz znaleźć parę kolców.
Ważny szczegół, niska odporność Ziziphus jujuba ogranicza jej uprawę do regionu Morza Śródziemnego lub do departamentów i terytoriów zamorskich.
Chociaż istnieje wiele odmian jujuby, niektóre bez kolców, inne z gorzkimi owocami, we Francji najczęściej spotykane są: „Duży żółty owoc z Prowansji” i „Duży czerwony owoc z Prowansji”. Tak, to są prawdziwe imiona!